タルトタタン完売！その後は…

ただいまのりんごのお菓子。

ドイツ風アップルパイが焼けております。

盛り合わせのお皿の奥、黒っぽいのがそうです。

　

こちらがカット前の姿。

バターを使わず、オリーブオイルと水で練った生地を薄ーく伸ばし、具を巻き込むのがドイツ式。

具には、たっぷりのシナモンとレーズン、クルミにレモンを絞ります。お砂糖は控えめで、素材の風味がダイレクトに味わえます。

にしても、このシナモン感！

ビールと合わせてもおいしいですよ。

実りの秋、のはずなんですが。

夏の猛暑が凄すぎて、りんごは品薄。

食用ほおずきも、出始めは絶好調でしたが、ここへ来て虫の被害を受けているそうです。なかなか寒くならないからでしょうか。

このままだと、果物が少ない冬になりそう？！

ただいまのスウィーツのお品書き。

今はこんなに仕込んでますが、冬は素材が少なくなるかも？？

どなたか、渋柿あまってませんかー？

干し柿とか、さわし柿を仕込んだ方が良さそうだ💦

ただいまの樽生は、スウィーツとも相性良し❤︎

この濁り感が分かるでしょうか？

そう、フルーティな小麦のビール🍺

山梨・アウトサイダーブルーイングのブーケですよ💐 ヒューガルデンホワイトのファンの方にオススメ！！

ベルジャンヴィット、すなわちヒューガルデンと同じタイプなんですが、そこは山梨産🍑

名物の桃の天然酵母を使って発酵させ、エルダーフラワー、カモミールにジュニパーベリーで香りづけ。なんともフルーティで香り高い仕上がりです。名前のとおり、まるで香りの花束のよう💐

「あの甲府のビール、美味しかったわね❤︎」と、たまにおねだりされていたこのビール。お待たせしましたー！

（M）