元気だそ♪

最近「ケーク・サレ」をよく作るので、オリーブが欠かせないのだけれど・・・

この間、我が家の近くのスーパーで、種抜きの「グリーンオリーブ」と「ブラックオリーブ」の缶詰を発見！

今までは、種付きのグリーンオリーブだったので、種から実を包丁で切り取るのが大変！

なので、うれしくって即刻購入しました♪

ところで「グリーンオリーブ」と「ブラックオリーブ」の違い・・・ご存知ですか？

これは、種類の違いではなく・・・

「オリーブ」の未熟果がグリーンで、完熟した実がブラックなんですよ♪

当然、味にも違いがあって「グリーン」にはフレッシュ感があり、「ブラック」はマイルドでナッツのような風味があります♪

で、早速、両方のオリーブを使って「ケーク・サレ」を焼いてみました♪

とってもオリーブの香りがして、「セ　ボ～ン！」

今度はサラダに使ってみたいです♪

ところで・・・

岩手で救援活動を行っていた自衛官がお亡くなりになりましたね・・・

死因は脳出血だそうですが、劣悪な環境の中での過酷な作業が決して無関係とは思えない・・・

原発のニュースにしてもそうですが、毎日毎日これでもか！と私たちの心に重くのしかかります。

ど～～～しても落ち込みがちになるけれど・・・

でも、友人に教えてもらった言葉♪

金のある奴は、金を出せ！

知恵のある奴は、知恵を出せ！

そうじゃない奴は、元気を出せ！

空元気でもいいから・・・元気を出さなくっちゃね♪

（ささやかなる義援金はしましたよ♪）