ある日のお昼ご飯♪

高校生の息子は、ただ今春休み中♪

と言っても、ほぼ毎日のようにおにぎりを持って部活へ行く日々♪

が、先日珍しく部活がお休みでした。

そして、私も仕事がお休みで・・・♪

と言うことは・・・

久～～～～しぶりに息子と２人でランチということに♪

せっかくなので、どこかにでもランチに行こうかな～って思ったけれど・・・

冷凍庫を見たら息子の大好きな「豚肉」があり、野菜室には、「エリンギ」と「プチトマト」・・・

そしてと今が旬の「スナップエンドウ」もあって・・・

ならば、やっぱり内飯にしましょ♪ということで、お昼ご飯を作りました♪

とは言え、そんなに手はかけたくないので、よくやる手・・・

フライパン一つで作るやり方で♪

まずはフライパンに油をしき、強火で「豚肉」を両面焼きます。

焼けたらお肉をフライパンのはじに寄せ、スライスした「エリンギ」を入れます。

そして、「エリンギ」も両面を焼いたら、全体的に塩＆コショウ。

そうしたら、とりあえずお皿に盛ります。

そして、空になったフライパンで今度は「プチトマト」を強火でサッと炒め・・・

またまたお皿に盛り・・・

今度は「スナップエンドウ」と少量の水を入れ・・・

フタをして３～４分ほど蒸し煮に。

そうしたら・・・

は～～～い！完成で～～す♪

息子は「焼き肉のたれ」で・・・

私は「ポン酢」でいただきました♪

そして、その時の会話です♪

私・・・

「ねえ、あなた達の間で今回の震災のことをなんか議論したりしないの？」

すると息子が一言・・・

「地震国に原子炉を作ること自体、間違ってる・・・」

う～～ん！ごもっとも♪

原子炉の存在については賛否両論あるだろうけれど、私はもともと反対派。

（ちなみに長女は原子炉推進派、そして私は太陽光発電推進派）

あれだけ安全！安全！と言っておきながら、こんな非常事態になっても打つ手なしだなんて・・・

あらゆる事態の対処法まで確立されての「安全宣言」だと思うのだけれど。

いくら想定外の出来事とは言え・・・

廃炉することもままならない「やっかいもの」を、なぜに安全と言い切ったのだろう？

その言葉を信じ、誘致してしまった地域の人たちの今の思いは・・・？

必死になって収束に努めている東電の方々を、責めたくはないけれど・・・

それでもやっぱり、東京電力の罪は重い。

そう、思わずにはいられません。