インゲン料理・・・いろいろ♪

もう～～～～～

畑のインゲンが採れて！採れて！（笑）

なので、毎日のようにインゲンを使ったお料理が食卓に並びます♪

今日はその中でも、美味しいインゲン料理をご紹介♪

まずは、「豚肉とインゲンのウスターソース炒め」です♪

豚肩ロースの薄切り肉（豚小間でＯＫ！）とニンニクを炒め、豚肉に火が通ったらサッと茹でたインゲンも入れて軽く炒め・・・ウスターソースで味付け♪

味付けはウスターソースだけです♪

＊豚肉とウスターソースって合うんですよ♪

　　豚肉だけを炒めてウスタソースーで味付けっていうのもおススメ♪

そしてお次は・・・「豚肉とインゲンのくたくた煮」♪

あ～～～失敗した～～～！

同じお皿を使ってしまい、しかも食材が、また豚肉とインゲンとニンニクだから・・・

絵的に一緒だわ～～～！（笑）

これは豚肉、ニンニク、インゲンをごま油で炒めたあと、水と少量の砂糖と→「だし醤油」でコトコトと煮たら出来上がりです♪

そしてそしてお次は・・・「ジャガイモとインゲンのサラダ」♪・・・かな？

茹でた「ジャガイモ」と「インゲン」を、「マヨネーズ」とたっぷりの「すりごま」で混ぜ合わせ・・・♪

たっぷりの「おかか」をのせて・・・

「醤油」をかけ、混ぜ混ぜしていただきます♪

これは、昔からの我が家の定番料理♪

最後は・・・亡き姑、バーチャンの夏の定番料理です♪

「カボチャとナスとインゲンの煮物」♪

ごま油で炒めた後、たっぷりのお砂糖とお醤油を入れて甘辛く煮るのがバーチャン流♪

夏、田舎に帰省すると・・・毎朝、この煮物が食卓にのぼりました♪

やっぱり、カボチャとナスとインゲンが採れて！採れて！

だったんでしょうね♪

どれか、参考になったインゲンのお料理はありましたでしょうか？

今がまさに旬のインゲン♪

よろしかったら、お試しくださいな♪