オムDE食いジーヌ・・・味噌作り♪

さて♪

昨日は、途中、渋滞に巻き込まれて車が動かなくなり、ハラハラドキドキしましたが・・・

それでも、予定通りに無事・・・到着♪

もう、メチャクチャ「ホッ」とするやら、その段階でひと仕事が終わったような・・・♪（笑）

そして、メンバーの皆さんも「大豆を煮てくる」と言う「宿題」もバッチリ♪

無事にサークル活動を、定刻通りに開始することが出来ました♪

とは言え、大豆を煮るのは初めての皆さん♪

結構大変だったみたいで・・・

４～５時間煮ている間、お酒を飲みながら見守り続けたと言うＴさん・・・♪

１週間前の週末に煮て冷凍した「煮大豆」を持ってきたのはいいけれど・・・

お陰で、作業中、可哀想なくらい手が冷たくなって真っ赤になってしまったＭさん・・・♪

ちょっとした「訳」があって、夜中の１時に起きて朝の５時まで煮てから持ってきてくださったＹさん♪

などなどの、楽しい？報告もいただいて・・・♪

てっきり「奥様」にお願いして「煮てもらう」ものだと思っていた私の予想は・・・

大いに裏切られました♪

 

そして「お味噌作り」は、まずは「煮大豆」を「めん棒」で叩いてつぶす作業から・・・♪

今回は初めてということもあって、大豆を「５００g」にしたので潰す作業もあっという間♪

そして、「米麹」の発酵を促すために入れる「味噌（種味噌と言います）」は・・・

我が畑で育てた「行田在来」という地大豆で、ちょうど１年前に仕込んだお味噌♪

そして今回は「味噌作り」がメインだったため、他の料理作業は・・・ナッシング♪

炊き上がったご飯で・・・「おにぎり」を作る程度で・・・

あとは、「お肉屋さん」で揚げたての「メンチカツ」を買ってきました♪

ひと仕事終えた後のお食事は・・・格別の美味しさ♪

我が家のお味噌で作った「お味噌汁」や、持っていった「お漬物」も、皆さんに喜んでいただけました♪

この「お味噌」♪

もし美味しく出来たら、これから毎年２月は「お味噌作り」にしようと思っています♪

私、自称ではありますが・・・「手前味噌普及活動委員」ですから・・・♪（笑）

さて、昨日も大変楽しいサークル活動でした♪

オムDE食いジーヌの皆さま♪

お疲れ様でした♪

そして　ありがとうございました♪