栗をいただいたので・・・♪

「暑い！暑い！」

「いつになったら涼しい秋がやってくるのやら？」

なんて思っていたけれど・・・気が付いたら９月も半ばを過ぎたんですね～～～

今日もまた日中は暑くなり、雲はもくもくした夏の雲♪

でしたが、朝晩はさすがに過ごしやすく・・・特に今朝の気持ちの良かったこと！

我が家は「老夫婦」いや「シニア夫婦」（ささやかな抵抗♪笑）なので朝は早く、今日の６時台は爽やかな風がリビングにそよそよと吹き込んできました♪

今年の夏は暑かった分、嬉しさもひとしおです♪

「栗」をいただきました♪

で、「栗の渋皮煮」を作りました♪

朝の７時半に開始♪

沸騰した湯に１時間くらい浸けてから「鬼皮」をむいて・・・

この段階で２時間ちょっとが経過♪

そのあと何度か茹でこぼして「渋皮」のアクを抜き・・・

柔らかく煮た後に「砂糖」＆ちょっとの「醤油」を入れてさらに煮て・・・♪

最後に「ラム酒」を入れてそのまま冷ましたら出来上がりです♪

で、出来上がったのは４時間後の１１時半♪

その作り方は→「コチラ」です♪

実は作りたいとは思っていたんだけれど、なかなか自分では買う勇気が出なかったんです♪

半日は取られるので・・・ちょっと無理かな～～～

そう思っていて・・・♪

でも、いただいたので「よしいっちょ頑張るか！」

この日は午後から出かける用があったので、朝の７時半から開始したわけです♪

でも・・・

やれば出来るんじゃん♪

「栗」をくださったKさんのお蔭♪

感謝です♪

今日はなんと！秋刀魚が１匹「９８円」で売られていました！

買うっきゃないでしょ♪

で、今日も「秋刀魚料理」でした♪