珍しく間食を♪

今日は、夫と今年４回目の「ジム」へ♪

昨年、夫は３回で行かなくなってしまったので・・・

一応「三日坊主」は免れたようです♪（笑）

 

普段「間食」って、まず、しないんだけれど・・・

今日は「お汁粉」が食べたくなって♪

大晦日に大量に炊いて真空冷凍しておいた「あんこ」を解凍して♪

「あんこ」って、本当は冷凍すると食感が悪くなるんです♪

「ジャガイモ」を冷凍すると食感が悪くなるでしょ？

あれと一緒♪

でも「真空冷凍」すると、ほとんど変わらないんです♪

以前、友人のカフェをお手伝いした時に知り・・・

「真空パック機、いいなぁ～」って思っていたんです♪

で、年末に「真空パック機」を買ったので・・・

いそいそと？「あんこ」を冷凍したってわけです♪（笑）

 

さて♪

そして今日、中に入れるのは「お餅」ではなく・・・

「そば粉」を３倍の量の「水」で混ぜ合わせたら・・・

「木べら」でよ～～～く練り上げて♪

そうです♪

「そばがき」を入れた「お汁粉」にしたんです♪

「お汁粉」の「あんこ」は、塩を効かせるのが私流♪

そして「そばがき」はねっとり♪

「そばがきのお汁粉」♪

美味しかったです♪

 

とうとう「畑」にいっぱいあった「大根」が・・・

最後の１本になってしまいました♪

今日はまた「葉っぱ」と「皮」でかき揚げを作り・・・

たっぷりの「大根おろし」で♪

この冬も堪能させていただきました♪

ごちそうさまでした♪