お野菜を食べよん!

楽しい!美味しい!のブログです♪

花と初収穫の実♪

2023-05-24 | 日記

今日は昨日と打って変わって爽やかなお天気♪

久しぶりに玄関に「花」を飾りたくなって→「道の駅ごか」へ♪

ここは安い上、掘り出し物があるんです♪

で、今日買って来たのは「ヒマワリ」♪

父の日に「花束」にしてプレゼント出来るようにと・・・

今の「ヒマワリ」は小型に改良されているんです♪

我が庭の「ドクダミ」の花も真っ盛り♪

ちなみにこの「ドクダミ」は珍しい「八重咲」♪

昨年、友人にいただいたんです♪

なので、特別待遇の「鉢植え」です♪

で、今年はなぜか「アゲハの幼虫」が我が庭にいなくって・・・

どうしちゃったんだろう?

でも、そのお蔭?で昨年買った「花柚子」に・・・

いくつか「実」がなり・・・

毎年「アゲハの幼虫」に葉っぱを食べられてつるっぱげになってしまう「山椒」も、葉を生い茂らせ・・・

今年初めて、少しだけ「実」を収穫することが出来ました♪

ちなみに「山椒」って「雌の木」と「雄の木」があって・・・

当然「雌の木」じゃないと「実」はならず、「雄の木」も近くにないと「受粉」出来ないんだけれど・・・

我が家のは「朝倉山椒」と言って、1本でも「実」が生る種類なんです♪

早速辛み取りをして・・・

ちょうど「生活クラブ」さんで届いた「ニシン」で・・・

1匹は塩焼きに♪

そしてもう1匹は「山椒煮」にしました♪

ちなみに「実山椒の辛味取り」は・・・です♪

 

実山椒の下処理(辛みの取り方♪) - お野菜を食べよん!

実山椒の下処理の仕方です♪簡単に言うと・・・1.洗う♪2.茹でる♪3.水に浸ける♪4.枝から実を取る♪になります♪最初に実を取ってから茹でる方法もありますが・・・茹で...

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明日も暖かいみたいですね♪

で、明日は友人宅へお呼ばれです♪

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