お野菜を食べよん!

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ドクダミが!そしてそのドクダミを♪

2021-06-02 | 食材について&プチレシピ

庭のドクダミが花を咲かせています♪

満開♪

ちなみについ最近、とある方のブログで知ったのだけれど・・・

白い花びらのように見えるのは花びらではなく、葉に近い「総苞片(そうほうへん)」と言うもの♪

実際の花は、真ん中の穂みたいなのに付いている小さな黄色いのが花なんだとか♪

可愛らしいと言ったら、可愛らしいのだけれど・・・♪

で、この「ドクダミ」♪

地下茎で増えて行くので、ちょっと引っこ抜いたくらいでは無くならず、あっという間にあちらこちらに勢力を拡大してしまうんです♪

それに、どうしてもあの独特の臭いが苦手で、ついつい抜くのをためらうため・・・

毎年今の時期は、あちらこちらで「ドクダミ」が花盛り♪

たまに飾ったりもしていたんだけれど・・・

(レモンバームやミント、セージなどと一緒に♪)

が・・・

今年は意を決してあることに挑戦することに♪

それは「ドクダミ茶」を作ること♪

昔、市販のだけれど「ドクダミ茶」を飲んでいて、美味しかったことを思い出したんです♪

 

先日、刈り取ってからキレイに洗い、15~20本くらいずつにまとめて軒下に逆さづり♪

臭くって辛かった~(笑)

そして1週間ほど干して、カラカラになったところで取り込み・・・

ハサミでジョキジョキ♪

だいぶ「臭い」は軽減されたものの、やっぱり臭う・・・。

そこで「中華鍋」で5分ほど煎ることに♪

臭いを飛ばして香ばしさをプラスして♪

そして出来上がったのを10分ほど煮だした、そのお味は・・・

ドヒェ~!

やっぱり「ドクダミ」だ~♪(笑)

よくよく考えてみたら・・・

昔飲んでいたのは、正確には「ドクダミ野草茶」で、純粋な「ドクダミ茶」では無かったんです♪

でも、かなり臭いは無くなっていて、ほのか~に臭う程度♪

なので、せっかく苦労して(臭いに耐えて)作ったのだから「シリカゲル」を入れて・・・

保存です♪

「ドクダミ茶」には・・・

「整腸作用」「血行促進」「デトックス効果」「アレルギー症状緩和」などなどの効用があるんだとか♪

その効果を期待しようと思います♪


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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
お肌も (アナザン・スター)
2021-06-02 21:43:18
ドクダミは十薬とも言われますから、体内の臓器への負担を軽減させ、肌の色艶も本来のものにします。
吹き出物には、火で炙って貼るのも。
基本は、お茶で飲めば大概の効果が出ます。
臭いますか?
我が家のは香りがいいですよ。土の質にも因のかな?
健胃にも効果があるようです。お通じが良くなる。
自然の物を処分する前に、役立てる工夫は大切です。
それに繁殖力の強い物は、人間にとっても抗体や免疫力を高めます。
枇杷葉にも同じ効果があります。
大薬王樹とも言われるので、薬草の王様ですからあらゆることに効果があるのよ。
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Unknown (ゆっきんママ)
2021-06-02 22:42:24
アナザン・スターさん ありがとうございます♪

まあ、お肌にもいいんですね♪
楽しみ(*´▽`*)

ほったらかしなので土の質が良いとは言えませんが、苦手なのでつい探しに行っちゃうんですよね(*_*;
ドクダミの臭いを♪
そしてやっぱりいた!って(^^;
それでも効果を楽しみにして飲みます(*^^)v
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こんばんは (PAPAさん)
2021-06-02 23:18:41
私もドクダミ茶飲んでいますよ。
麦茶より美味しいと思っています。
ブロ友さんが作って毎年送ってくれるんです。
手間暇かけて とっても感謝しているんです。

はい!整腸効果やお肌にも良いと思います。
飲み始めると体のかゆみがなくなってきますよ。

ゆっきんママさんもしばらく続けてくださいな!(*^_^*)
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Unknown (へむれん)
2021-06-03 06:02:49
うちには八重のドクダミがあります
3年位前に知り合いから分けて貰いプランターで育てていますが
今年は庭にかなり飛んで増えました
可愛いのでいいかな(^^)
珍しいので欲しいと言う5、6人にわけましたが…
八重で可愛くてもドクダミはドクダミ臭いです(笑)
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不味いですか^^;; (くまです)
2021-06-03 09:47:40
良薬は口に苦し・・ですから
効果はきっとありますよ^^
野草を色々混ぜて、美味しいお茶を作ってみてくださいね^^
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Unknown (ゆっきんママ)
2021-06-03 10:08:48
PAPAさん ありがとうございます♪

そうなんですね♪
年と共に、かぶれるというかかゆみが出て来て、以前皮膚科に行ったら老化による免疫の低下って言われました(*_*;(笑)
期待大です!
ますます楽しみになってきて、飲み続けられそうです!(^^)!
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Unknown (ゆっきんママ)
2021-06-03 10:13:03
へむれんさん ありがとうございます♪

八重のドクダミ・・・やはり最近知り、愛らしいな~って思っていたんです(*´▽`*)
ただ、あまり無いとのことで諦めていたんだけれど・・・
こんな身近にあったとは!
やはりドクダミ臭ですか・・・(>_<)(笑)
でも私も分けてほしいな~!
今度分けてください(*^_^*)
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Unknown (ゆっきんママ)
2021-06-03 10:15:25
くまですさん ありがとうございます♪

不味くはないんですよ♪
ただ、どうしても「ドクダミ臭」を感じてしまうんです(*_*;
でも効果を期待して飲み続けてみます(*^^)v
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