豊洲市場から、旬の魚が届くと言う→「旬のＭＥＫＩＫＩ便」を注文したのが一昨日の火曜日♪
そうしたら昨日「発送しました」とのメールが届いたのが午後の１時４２分♪
漠然と「明日届くのかな」なんて思っていたら、その２時間後の３時半頃に「ピンポ～ン」♪
その注文した魚たちが届いたんです！
当日便だったんです♪
つまり昨日の朝、豊洲から発送されたのが午後の３時半には届いたってことなんですね♪
感激！
なので大急ぎで「マスク」を作り、下処理にかかりました♪
せっかく新鮮なのが届いたんですものね♪
まず取りかかったのが「アイナメ」♪
３枚におろしました♪
これは今日、煮付けに♪
そして次は「スミイカ（コウイカ）」♪
実は見るのも触るのも、食べるのも初めて♪
今はYouTubeがあるからいいですね♪
それを見ながら、昨日「お刺身」にしていただきました♪
コリコリっとした歯ごたえで、甘みもあり美味しくってビックリ♪
そして最後は「アジ」♪
と言っても普通の「アジ」とは違うんですよ♪
「どんちっちアジ」と言って、島根県の浜田港で水揚げされるアジで、脂の乗りが非常に良いと言うことで・・・
ブランド化された「アジ」なんです♪
夫は生魚が苦手なんだけれど、やっぱりまずは「生」でしょ～♪
昨日は「アジのたたき」にして・・・♪
今日、「アジフライ」にしました♪
「たたき」は弾力があって脂も乗っていて・・・
「フライ」は外はカリっ！中はフワッ＆しっとり♪
どれも新鮮だから味わうことの出来た美味しさで、感激しながらいただきました♪
実は発送料金は高かったんだけれど・・・
「豊洲」までの交通費を考えたら、こちらの方が安い♪
また機会があったら頼もうと思っています♪
そうそう♪
昨日の勢いで、また「マスク」を・・・♪
夏用に、ガーゼのハンカチで作りました♪
あいなめ、子どもの頃、 島で釣ったのをよく食べました。
鰺もよく釣れましたが これはブランド鰺なのですね。
たたき、美味しいでしょうね～～。
私が生まれ育った埼玉県は海無し県なので、新鮮な魚にものすごい憧れがあるんですよ♪
さらに我が実家があまり魚を食べないこともあって、なかなか知らない魚に手を出せず、アイナメなんて最近です(*_*;
お魚屋さんで買って食べるしか知らない私にとって、釣ったのを食べるなんて！
もにもにさんが羨ましい～～～!(^^)!
いま、日本中のあちこちの障がい者施設で作ったマスクが大変評判で売れに売れているそうです。
中国でも過剰生産で、ネット上では30円/枚前後売るところも結構あります。中国も今や全世界にマスクを寄贈したり販売しています。
障がい者の方たちがマスクを作られているのはテレビで見ました♪
確かに色々な施策に対して思うことは多々ありますよね・・・。
本当に国民のほうを向き、真剣に国民のことを考えてもらいたいと思います。