お野菜を食べよん！
今日は、天気予報では「晴れ」のはず♪
やっと娘一家が泊まった時に使った「枕カバー」や「敷パッド」が洗える！
実際、朝は「青空」が見えたし♪
ところが干して少ししたら大粒の雨が！
お天気雨っぽかったけれど、それでも取り込んで♪
そうしたら案の定、雨が止んでまた青空が♪
なので、また干して♪
そうしたらまたまた雨が降って来て・・・♪
結局、諦めて「衣類乾燥機」にかけました♪
これならもっと早く、娘たちが帰ってすぐに洗えば良かった～
天日で干したくって、ずっと「晴れる」のを待っていたのに・・・♪
そしてもう一つ、晴れたらやろうと思っていたことが♪
それは孫が遊んだ「ビニールプール」の片付け♪
ずっと雨だったので、気になりながらも片付けられずにいたんです♪
明日こそは晴れるかな？
晴れて欲しいな～～～♪
今、なるべく買い物は控え、家にあるもので料理をしようと思っています♪
ある意味、頭の体操♪
今日は冷凍庫にあった「鶏もも肉」を解凍して「フライドチキン」に♪
「トリュフ塩」を付けていただきました♪
そして、野菜室にあった芯に近い「レタス」は「キュウリ」とともに千切りにし・・・
左にちょこっとだけ写っているのは・・・
「切り干し大根」と「人参」と「ミックスビーンズ」の・・・
「マリネ」です♪
今日も・・・ボナペティ～！
明日も頑張りましょ♪
１９歳の夏のこと♪
大学２年生の時のことです♪
う～ん！今から～～～何年前かな！？（笑）
グアム島へ行くことになりました♪
人生初の海外旅行♪
当時は羽田空港でした♪
なぜか行きも帰りも両親が付き添ってくれて♪
で、空港で食事をすることに♪
私は確か「ドリア」とかそういったものを注文♪
そして食べようとしたら、中から黒い小さなかけらみたいなものが♪
ハイ♪
そうです♪
それは「トリュフ」でした♪
が、当時は食べたことも見たことも無かった私♪
（多分 両親も♪）
スタッフの方を呼んで・・・
「スミマセン・・・黒いお焦げみたいなのが入っているんですけれど・・・」
そして、それが「トリュフ」だと告げられた時の・・・
ばつの悪かったこと♪（笑）
「これがトリュフなんだ～！」
「トリュフ」との初めての出会いです♪
「香り」も「食感」も全く覚えていないけれど・・・
「トリュフ」と言うと思い出す胸キュンの思い出です♪（笑）
先日、「シェフ三國氏」の料理をするために購入した「トリュフ塩」♪
興味はあったものの、購入したのは初めてです♪
なんとも香ばしいようないい香りが、缶の外からもプンプン♪
私には悪い癖があって・・・
つい「もったいない」と、大事にし過ぎて使わないことが多いんです♪
でも、今回はこの「トリュフ塩」を思いっ切り楽しもう！
って決めました♪
先日のランチでは・・・
「スクランブルエッグ」にかけたり・・・
ソテーした「ポテト」にかけていただきました♪
シンプルな料理ほど、その香りが楽しめる気がします♪
まだまだ「トリュフ塩」は初心者な私♪
そんな私にとって「トリュフ塩」の一番の凄さを感じるのは・・・
ただ単にその匂いを「クンクン」とかぐこと♪（笑）
さすが、世界三大珍味だな～って思うんです♪
悲しいかな・・・
今の時期、我が家は「コバエ」が発生します・・・。
畑で収穫した「玉ねぎ」を乾燥させるために軒下にぶら下げているんだけれど・・・
もともと風通しが悪いので（でもここしか乾燥させる場所が無い）・・・
この時期、腐ったりするのが出てくるんです。
すると途端に発生するのが「コバエ」。
毎年「コバエがホイホイ」で駆除をしています♪
ところが今年はなぜか家の中を「コバエ」が飛んでいるんです・・・。
でも「殺虫スプレー」をしたりして、ほとんどいなくなった・・・
と思っていた昨晩のこと♪
床下収納を開けたら「コバエ」がプウ～ン・・・
って飛び出してきたんです。
思わず閉めて・・・。
昔、キッチンに変な虫が飛んでいるな～と思っていたら・・・
なんと姑が送ってくれた無農薬で作った「小豆」から虫が湧いていたんです。
その時の光景がよみがえり、もしかしたら何かから虫が湧いたのでは！？
そんな恐怖が襲って来ました・・・。
で今日、大好きな曲をガンガンと鳴らして気持ちを鼓舞し・・・
意を決して「床下収納」を開け、全ての食材を出して・・・。
結果・・・
虫は湧いていなくって、とりあえず「ホ～ッ！」♪
何かの拍子に「コバエ」が入っちゃったのかな？
お蔭で、在庫は無いと思って買わなきゃと思っていたものが見つかり、良かったことも♪
在庫のチェックになりました♪
ついでと言うわけでは無いけれど・・・その勢いに乗って！？
冷蔵庫内で「賞味期限」が切れて気になっていた「キムチ」と「納豆」♪
かなり過ぎている・・・。（笑）
でも、もう皆さまご存知のように「賞味期限」は「美味しさの期限」♪
食べられないわけでは無い♪
けれど・・・
一応「クンクン」と匂いをかいでからね♪
うんうん！大丈夫♪
そしてこれらを使って・・・
今日のお昼ご飯は「納豆キムチチャーハン」に♪
最後「醤油」を回し入れ、全体に味を付けたら・・・
しばし動かさず、軽く焦げ目が付いたらひっくり返して、またしばし動かさず♪
こうやって香ばしくしていただきました♪
「コバエ」のお蔭で？在庫がチェックでき、気になっていたものを処分する（食べること♪）が出来ました♪
今日も無事に過ごせたこと♪
美味しくお食事がいただけたこと♪
当たり前なことではなく、有難いこと♪
感謝！感謝です♪
友人に教えてもらってから見るようになった・・・
「シェフ三國氏」のYouTube♪
「シェフ三國」と言ったらフレンチの巨匠♪
でも、お茶目でちょっと抜けている？ところがあって、氏の魅力全開のYouTubeです♪
最近そのYouTubeを参考にして作ったのが、簡単で、でもとても美味しかったので・・・
ご紹介させてください♪
そしてよろしかったら作ってみてくださいな♪
皆さまのおうち時間が楽しく美味しくなりますように♪
２つ作りました♪
まずは→「コーンポタージュ」♪
材料はなんと！「トウモロコシ」と「豆乳」だけ♪
（豆乳は家に無かったので、私は牛乳で作りましたが♪）
「四万温泉」で朝採れの「トウモロコシ」を買って来たのでそれを使って♪
「トウモロコシ」の芯を使うのが・・・斬新！
私はちょこっとだけアレンジして「水」の量を少し多めにし、「芯」を煮る時間、「コーン」を煮る時間を３～４分にしました♪
そして「ミキサー」によ～くかけ・・・
「トウモロコシ」の味を生かしたくって「牛乳」は極力減らして（２／３くらいの量に）♪
さらに何も「トッピング」せず♪
見た目は寂しいけれど（笑）甘くってとても美味しかったです♪
冷たく冷やしたのも美味美味！！！でした♪
そしてもう一つ作ったのが→「豚肉のロースト オルロフ風」♪
こちらは作るのにちょっと時間はかかるけれど、作り方はシンプル♪
しかも出来上がりは豪華版です♪
ちょうど「シェフ三國氏」のYouTubeを教えてくれた友人とラインをしていた時のこと♪
この「オルロフ風」を作ろうと思っていると書いたら・・・
「三國さんのレシピ、印刷しているのあります♪」
と言って、ポストインしてくれました♪
有り難い～♪
Ｎさん 助かりました♪
ありがとね♪
で、私はシェフレシピに「ジャガイモ」を足しました♪
「ジャガイモ」・・・大正解♪
そして「ハーブ」は「ドライ」で♪
材料に「トリュフ塩」があったので大奮発して買ったのだけれど・・・
あまりその風味は感じられなかったので、普通の「粗塩」でもいいと思います♪
娘一家が来ている時に作ったのだけれど、大好評でした♪
あまりにも美味しかったので、容器に余った「汁」は取って置き・・・
固まっている「脂」を取り除いた後・・・
「パスタソース」としてキレ～イにいただきました♪
せん切りにした「レタス」をトッピングして、食感の違いと、爽やかさを加えて♪
美味しいものを食べると自ずと笑顔になります♪
皆さまの食卓にも・・・笑顔が増えますように♪
ちょっと奮発して、焼き肉用の「牛タン」を仙台からお取り寄せをしました♪
しかも肉厚の♪
肉厚の割には柔らかく、食べ応えもあって美味しかったです♪
娘一家はその「牛タン」に舌鼓を打ったあと帰って行きました♪
そして余った「タン」を、今日は「タンシチュー」に♪
娘のリクエストで「ティラミス」を作った際に余った「生クリーム」を垂らして♪
２時間以上コトコトと煮たので「タン」はとても柔かく・・・♪
そして「タンシチュー」以外は、娘一家がいる時に作った「お惣菜」の残り物たち♪
娘たちが帰った今、色々な「残飯整理」をしております♪
今朝はなぜか４時前には目が覚めてしまう♪
もう一度寝ようと努めてみたけれど、一向に寝れる気配がなかったので、諦めて起きてしまった♪
その代わり、ちょっとたまっていた「新聞」を読んだり「日記」をつけたり♪
のんびりと一人の時間を楽しんでいます♪
そして片付けていた「ノートパソコン」を出してきて、今、朝日で輝いている？「玉ねぎ」を眺めながら・・・
こうやってブログを更新中♪
私はどうも「スマホ」からブログをサクサクっと書くことが出来ず・・・
いつも「パソコン」で・・・です♪
一昨日から娘一家がやってきています♪
と言っても娘のパートナーは、すぐにお泊りで「ゴルフ」へ♪
で、今、娘と孫が私の頭上（すぐ上の部屋）で就寝中です♪
それにしても暑いですね～
昨日の夕方、孫に水まきをしてもらいました♪
トイレトレーニング中の孫♪
娘はマメに「おしっこしよう！おトイレに行こう！」
と声掛けするのだけれど、孫はいつも・・・
「出な～い！」
たまにうまくいく時もあるけれど♪（一応、孫の名誉のために♪）
昨日の水まき前も、娘はトイレへ促したものの、いつものように「出な～い！」の一点張り♪
ところが！
少ししたら、どう見ても「水まき」で濡れたとは思えないズボンに♪
（笑）
今はまだ涼しいけれど、今日も暑くなりそうですね・・・。
皆さまもどうぞ熱中症等にお気をつけくださいね♪
さあて！
私は、みんなが起きて来る前に、まずは洗濯物を干しましょうか♪
今日のブログは、旅でのお食事を中心に♪
よろしかったらお付き合いください♪
１日目のランチは、お洒落でレトロな雰囲気の→「柏屋カフェ」さんで♪
夫は「柏屋カフェ」さんの名物メニューである、２種類のカレーがいっぺんに味わえると言う「柏屋カレー」♪
そして私は「イタリアンラーメン」をチョイス♪
「麺はパスタで魚介入りエスニックスープ」なんだとか♪
どんな味なのか好奇心のみで注文♪
そうしたら美味しいのなんのって！
スープは私の大好きな「アメリケーヌソース（海老の頭や殻で作るソース）」に似ていて・・・
飲み干したかったくらい♪
お腹いっぱいになってしまったので泣く泣く残しましたが・・・
今でもまだ未練があるくらい♪（笑）
さて♪
そして「四万ブルー」として有名なのが「奥四万湖」♪
本当は水辺近くへも行きたかったんだけれど「６月２８日熊出没」の看板があった上・・・
「スズメバチ」みたいな大きな「ハチ」が飛び回っていて車から下りれず・・・
「ダム」の上からその美しい「コバルトブルー」の湖面を眺めました♪
でも、その代わり？
「四万ブルー」は飲んできましたよ♪
夕食時にいただいた「コバルト色」のエールビールです♪
（お味は普通の芳醇なエールビール♪）
美味しかったです♪
お宿「四萬館」では、眼下に「四万川」を望みながらのお食事でした♪
川の色も淡い「四万ブルー」です♪
そしてお料理は思いのほかどれも美味しく・・・
特に「ギンヒカリ」のお刺身が、脂がのっていて美味しかった～！
ネットで検索してみたら「群馬が生んだ最高級ニジマス」なんだとか♪
そして２日目は・・・朝散歩で・・・
千と千尋の神隠しのモデルとなった「積善館」をカメラに収め・・・
まだお店が開く前の商店街を歩き、ノスタルジーな思いに浸かり・・・
さてさて♪
ここからはおまけです♪
「お宿」を出て「町営の温泉」に入り・・・それでもまだ帰るには早いので・・・
「榛名湖」へ寄り・・・
「ロープウェイ」で「榛名山」に登り・・・
しばし「涼しい風」に当たり・・・
最後は「高崎」へ向かい・・・
→「凡味そばきり」さんで、それはそれは美味しいお蕎麦に舌鼓を打ち・・・
高速には乗らず「下道」で帰って来ました♪
今回の旅は・・・
のんびりしたような？
やっぱりアグレッシブに動いたような？
これで一泊二日の「四万温泉の旅」♪
おしまいおしまい！
です♪
今日は「温泉」について・・・です♪
よろしかったらお付き合いください♪
「四万温泉」は「四万川」に沿うようにしてお店やお宿があり・・・
どこにいても川のせせらぎが聞こえます♪
それも「四万川」の上流に位置するため、その音は「ザァザァ」と中々の激しい音♪
それに加え、負けじと啼く「セミたち」♪
その賑やかさ（騒々しさ？）は・・・「自然の喧騒」！？
でも不思議と落ち着きました♪
「温泉」は「足湯」も含めて全部で８つ入りました♪
一番最初に入ったのは→「御夢想の湯」♪
「受け付け」などない無人温泉♪
一人でゆっくり♪
と思ったけれど、源泉かけ流し特有の温度調整が出来ない激熱！
なので「桶」に湯を取り、そこへ水を足してかけ湯に♪
「湯船」には入れなかったけれど、お蔭で、汗は流せてさっぱりと♪
その次は→「山口川音の足湯」へ行き、足を浸けてしばらくボ～～～ッ♪
そしてその後は、この日お世話になるお宿へ♪
「四万温泉」と言ったら「千と千尋の神隠し」のモデルになったと言われる「積善館」が有名♪
でも今回チョイスしたのは「井伏鱒二」や「太宰治」が訪れたことがあると言う→「湯元四萬館」♪
「アニメ」より「文学」を取りました♪
と言うのは半分ウソ♪
「国民健康保険」からの助成金（一人３０００円）が出る対象のお宿だったと言うことがあります♪
お値段的にもリーズナブルだったし♪
で、その「助成金」の分「露天風呂付き客室」にしました♪
そして館内には沢山の「貸切風呂」などがあったけれど、私が入ったのはこれらで・・・
（写真はホームページよりお借りしました♪）
特に良かったのが、この「おんせんにんぎょの湯」♪
この大きさで「貸切風呂」なんです♪
なので翌日の朝、一人でのんびりと入りました♪
そして帰る時、最後に寄ったのが「町営四万清流の湯」♪
１人２時間で５００円也♪
こちらは「打たせ湯」があり、肩から背中にかけて温泉を当ててきました♪
「四万温泉」の湯はとても柔らかく、気持ちの良いお湯だったけれど・・・
全体的に熱く、「足」しか入れられないお風呂もいくつか♪
（観光客も少ないため、湯量調整をしていないのかな？）
が！
十分に「露天風呂」の雰囲気は味わえたし・・・
それゆえに「湯あたり」することなく「８つ」も入ることが出来たんだな～
なんて思っています♪
「四万温泉」
いい温泉でした♪
つづく♪
昨日今日と一泊二日で群馬県の「四万温泉」へ行って来ました♪
６月の終わりごろだったかな～？
「鶴瓶の家族に乾杯」のロケ地がこの「四万温泉」♪
テレビを見ながら夫と・・・
「いいね～」
「行こう！」
こういう時だけは息がピッタリと合う我が夫婦♪
そして旅行日は、二人のワクチン接種が２回終わり、抗体が付いたであろう８月５日と６日に決定♪
宿も取って楽しみに♪
ところが感染者が急増して「緊急事態宣言」の発令。
しかも接種を受けたくても予約さえ取れない人が多いと言う状況の中・・・
終わっているからと言って、ホイホイと旅行へ行っていいものか？
悩まなかったわけでは無いけれど、動けるようになった人から動かないことには・・・
世の中いつまでたっても動かないと思い、「旅行」は決行することに♪
我が夫婦が行ったからと言って、それほどの経済活動が出来るとは思えないけれど・・・
ゼロよりはいいと思ったんです♪
そんなわけで、一足先に旅行してきた我が夫婦♪
「四万温泉」の魅力・・・ブログでご紹介させてください♪
皆さまも動けるようになった時の参考になることを願って♪
まずはプロローグです♪
「四万温泉」のちょうど入り口に当たるところにある→「甌穴（おうけつ）群」♪
群馬県の天然記念物で・・・
長い年月をかけて川底に大きな穴が出来ている・・・らしい♪
ハッキリとは目視出来なかったけれど、その美しい「コバルトグリーン」にノックアウト♪
透明度も半端ない♪
こうやって美しさに興奮しながら「四万温泉」の旅は始まりました♪
つづく♪
おうちじかんが増え、今年に入ってから始めた切り絵♪
息を詰め、カッターの刃先で切り込みを入れていくあの瞬間瞬間がたまらなく・・・
すぐにその魅力に取りつかれました♪
最近はちょっと忙しくなったので、お休み中♪
さて♪
これらの作ったものたち♪
そのままにしておくのは寂しいし、かといって「リビング」に飾るのはちょっとおこがましい気がして・・・
こちらへ飾りました♪
我が家のトイレがギャラりーと化しております♪（笑）
