お野菜を食べよん！
今日は自宅でのお教室の１回目でした♪
テーマは「今年のＸｍａｓは手作りパイで♪」
「パイ生地」の作り方には「折り込みパイ式」と「練り込みパイ（練りパイ）式」があり・・・
「折り込みパイ」は本格的な作り方で、テクニックを要して難しいんですが、「練り込みパイ」は、比較的簡単な作り方♪
今回は簡単な方の「練りパイ」の作り方と、「パイ」を使ったお料理と色々な使い方をご提案させていただきました♪
「練りパイ」は簡単だけれど、サックサクでバターのいい香りがして、とても美味しいんですよ♪
で、まずはその作り方から♪
「手」で作るのと「フードプロセッサー」で作る方法をお教えし・・・
そしてご自分で作った「パイ生地」はお持ち帰りに♪
その後は色々なお料理を作り、いよいよ試食会です♪
まずは、ウエルカムドリンクの「琥珀色のスカッシュ」で乾杯！
これは「きび砂糖」と「黒糖」で作った「ジンジャーシロップ」で、炭酸水で割ったもの♪
「シナモン」「カルダモン」「クローブ」も入れ、とてもスパイシーな「大人シック」なお味になっています♪
さてさて♪
そして作ったお料理たちですが、慌てて写真を撮ったため、ボケてしまっていて・・・♪
しかも、一番のメインである「キッシュロレーヌ」は・・・
皆さまに喜んで頂きたいと言う「溢れる思い」がお料理に出てしまい、いつも以上に中身を多くしてしまった結果、卵液が溢れてしまうと言う事態に！
そして、パイ生地はシナシナに！
残念無念！
でも今日お越し下さった方が「早速作りました」って写真を送って下さったので・・・
その写真をお借りしてアップ♪
まるでパリのお惣菜屋さんで売られているような「キッシュパイ」だこと！
パチパチパチパチ！
明日はまた準備＆準備の日♪
今日の反省を生かし、時間配分等も練り直して、明後日のお教室に臨みたいと思います♪
そして簡単にお料理のご紹介も出来たらと思っています♪
お越しくださいました皆さま♪
ありがとうございます♪
１２月になりましたね♪
１２月と言うと、あれもやらなきゃ、これもやらなきゃ、と、せわしない気持ちになるけれど・・・
でもワクワクする月でもあって、大好きな月でもあります♪
何と言っても「クリスマス」（キリスト教徒では無いけれど、いえ！無いからかも♪）に年末に♪
そしてそして♪
１２月は私の誕生月♪
幾つになるかは横に置いといて（笑）、イベント好きな私にとってはやっぱり嬉しく・・・
今年はどう祝おうかな？
なんて考えてはワクワクしております♪
（そう♪どう祝うかは、自分で考えるんです♪笑）
ちなみに私の誕生日はいつでしょう？
さてさて♪
明日のお教室の準備は、明日行う分は残して、ほぼほぼ終了♪
そして玄関には、今日、とある「道の駅」で見つけたカラフルな「葉牡丹」を♪
この「葉牡丹」は、こういった種類なのでは無く、染色剤を吸わせて色を付けたもの♪
そして「テーブル」に飾る花は「スプレーマム」を♪
こちらもカラフルにしようかと思ったけれど・・・
こちらは「大人シックに♪」のテーマに合わせて「ホワイトクリスマス」に♪
