お野菜を食べよん！
恥ずかしながら・・・
夫は私のことを「ユキちゃん」と呼びます♪
さらに「キン」とか「キンちゃん」とも呼ぶんです♪
どう使い分けているのかは、不明だけれど♪
今日は佐渡から、こんな「写真」を送ってくれました♪
「トキのキンを送ります」って♪
今日のお昼ご飯も「麺類」♪
「パスタ」でした♪
先日作って冷凍しておいた「ラタトゥイユ」に「クリームチーズ」と「レモン汁」をたっぷり♪
最後に「オリーブオイル」をかけて♪
見た目がちっとも美味しそうに見えないから、ブログにアップするつもりは無かったんだけれど・・・
食べてみたらとても美味しかったの♪
なので、載せちゃいます♪
「人は見かけによらない」のと一緒！？
夫から、夫のいない間の「野菜」の収穫を頼まれていました♪
なので、今日、「雨足」が弱くなった時に畑へ♪
「キュウリ」や「ナス」が大きくなっていました♪
ちょっとここで、今の時期の、他のお野菜たちも♪
「トウモロコシ」でしょ～
「枝豆」はだいぶプックリと♪
つい「天ぷら」にしたい！と思ってしまう「人参」・・・
の「葉っぱ」♪
「落花生」は花が咲いていました♪
そして・・・
泥をまとった私の「レインシューズ」♪
さて♪
今日収穫した「お野菜たち」♪
は、明日のお夕飯に使うことにします♪
今日から夫は一人旅に出かけました♪
先日、我が弟からこんなお誘いが来たんです♪
「大人の休日俱楽部パスを使って２２日に田沢湖へ行って新玉川温泉に入りに行きませんか？」
「大人の休日俱楽部パス」とは・・・
１８８００円で「JR東日本」が４日間「新幹線」を含めて乗り放題と言うもの♪
「指定席」も確か回数は決まっていたけれど、取れるんです♪
ちなみに今年の春に値上げしたんだけれど・・・
その前までは１５５００円♪
今年は、１月にそれを利用して岩手へ行ってきました♪
で、残念ながら私は２２日（明後日の土曜日）は料理講師があるため・・・
今回は断念♪
そして夫は行くことに♪
さらに、せっかく４日間乗り放題なので、夫は「佐渡」とかにも行くことに♪
ということで、今日、１日目は「佐渡」へ♪
「フェリー」から撮った日本海の写真を送ってくれました♪
一人旅なので「退屈してます」とのコメント付き♪（笑）
そうそう♪
夫は「佐渡」で「観光バス」を利用しようとしたところ・・・
「運転手不足」で運行していないとのこと♪
「路線バス」か「タクシー」で回らないとダメらしいです♪
さて♪
今日のお昼ご飯です♪
試作で使って残った「チャーシュー」があったので・・・
「チャーシュー麵」に♪
「鶏がらスープの素」を使い、「中華麺」は無かったので、家にあった「白石温麺」で♪
で、私の中で「ラーメン」と言ったら「海苔」に「コショウ」♪
しかも「コショウ」は「白コショウ」♪
昔の「ラーメン」って、こうじゃなかったですか？
ところで、今までは「電話番号」を聞かれた際・・・
いつも「家電」の「番号」を教えていました♪
ところが最近は「すぐに連絡のつく電話番号」と言うことで「スマホ」の「電話番号」を教えるように♪
そうしたらどこからか漏れたんでしょうか？
今日、ついに来ました！
「NTT料金の未払い請求」の電話が♪（これは詐欺です！）
着信拒否にしたら、数時間後には違う「ナンバー」で全く同じ電話が♪
基本、知らない「ナンバー」のは出ないことにしているんですが・・・
やっぱり気持ち悪いですね～
いやだな～♪
皆さまもお気を付けくださいね♪
ぶり♪
2024-06-19 | 日記
「詰め物」が取れてしまったので「歯医者さん」に通っていました♪
８年ぶりです♪
８年前も別の「詰め物」が取れてしまって仕方なく「歯医者さん」へ♪
そして通院が終わった時「これからはマメに歯医者さんに行こう！」
って誓ったんだけれど、気が付いたらもう８年！
本当に嫌いなんですよね～
でも、有難いことに、前回も今回も「虫歯」「歯周病」等が無かったため・・・
（偉いでしょ？笑）
「掃除」と「メンテナンス」だけで終了♪
そして「今度こそ、マメに行くぞ～！」
って誓ったんですが・・・
う～～～ん どうなりますやら！？
いやいや！
今度こそ頑張るわん！（笑）
「花瓶」に飾ったとたんに、元気がなくなってしまった「アカンサスモリス」♪
「切り花には向かないんだわ」
って思ったんだけれど、少ししたらムクムクと「頭」を持ち上げてくれた「アカンサスモリス」♪
２週間以上経った今も・・・
頑張ってくれています♪
なので「アカンサスモリス」って切り花に向いているのかも！？（笑）
そして「出窓」には「カシワバアジサイ」を♪
お昼ご飯は、先日「庭園美術館」のカフェでいただいた「オムレツサンド」を再現♪
「辛子」をたっぷりと塗って♪
そうそう♪
我が家の出窓は「東」にあるんだけれど「西日」が差し込むんです♪
なぜなら・・・
お隣さんの「窓」に反射したり、今日は我が家の「車」の「窓」に反射し・・・
壁に「出窓」の影を落としていました♪
お夕飯は、昨日の「マグロ大根」の「大根」だけが残ったのでそれと・・・
「甘唐辛子」を「ごま油」でじっくりと炒めて「醤油＆本みりん」♪
「黒ゴマ」をパラパラ♪
「オシャレにグラタン皿で作れば良かったな～」
って思った「イサキのオーブン焼き♪」（笑）
「ジャガイモ」と一緒に「インゲン」を茹でて作る「ポテサラ」♪
いただく時は「削り節」と「醤油」をかけて♪
昔から「インゲン」の美味しい時期に作る「ポテサラ」です♪
さてさて♪
明日は「ヘアサロン」です♪
なんと！
５ヶ月ぶり♪（笑）
日曜日に行った「道の駅」で、ちょうどいい具合にシワシワになった「パッションフルーツ」を見っけ♪
半分に切って、スプーンですくっていただきました♪
「パッションフルーツ」を初めて食べたのは十数年前のこと♪
感激したし、調べてみたら「花」がとてもユニークなんですよ♪
で、つる性であることも知り・・・
当時流行りだした「グリーンカーテン」にしようかと思ったけれど・・・
その時はまだ売られていなくって、断念したのでした♪
大粒の「ブルーベリー」も購入♪
でも、偶然にもその日、友人からも「ブルーベリー」をいただいたので・・・
冷凍することに♪
私は「砂糖（我が家はキビ砂糖）」をまぶしてから冷凍♪
毎朝、無糖の「ヨーグルト」をいただくので、少し甘味のついた「ブルーベリー」の方が美味しく感じるんです♪
これは「義母」が「イチゴ」でやっていたのを真似っこ♪
「アスパラガスの肉巻き」を作ろうと思って買ってきた「アスパラガス」♪
が！
「薄切り肉」を買うのを忘れたので（道の駅では売られていなかった♪）・・・
急きょメニューを変更♪
お口の中に入れたら「アスパラガスのオムレツや～」♪
にしました♪（笑）
今の時期、まず「大根」は買わないんだけれど、購入してきました♪
今年の３月に届いた「いわき市」への「ふるさと納税」の返礼品・・・
「マグロのカマ」２キロ♪
「冷凍庫」の整理を兼ねて「マグロ大根」にしようかと♪
で、今日のお夕飯に・・・♪
「生姜」と「実山椒」をたっぷりと入れて♪
今日は肌寒いくらいだったので、ちょうど良かったです♪
そして今日のおまけ♪
寝起きのそっくりな兄妹です♪（笑）
昨日、友人が、何年振りかで訪ねに来てくれました♪
もともとは我が「お菓子教室」の時の生徒さん♪
で、「もう一花咲かせ隊」の隊員さん♪
ちなみに「隊長」は私♪
の２人だけの「隊」♪（笑）
子育てがひと段落した時、彼女と「また何か頑張りたいね♪」
って話して「もう一花咲かせ隊」を作りました♪（笑）
で、彼女は結婚する前の仕事だった「看護師」に復帰し・・・
私は「野菜ソムリエ協会」の門をくぐり、今につながっているわけです♪
その後彼女は忙しくなり、今では「年賀状」だけの付き合いに♪
なので、最初、家の「ピンポン」が鳴り「名前」を告げられても一瞬「？」♪
そうしたら彼女は「看護師」をやめ、先月「茨城県」へ引っ越したとのこと♪
そして、これからは「農業」に関わることをしていくとのこと♪
今までは「看護師」として人の命に関わることをしてきたけれど・・・
これからは「食」で人の命を支えることをしていきたいと・・・♪
「第３の人生」を歩みだしたことの報告に来てくれました♪
そして、新天地で働き始めたと言う「農園」で作られた有機栽培の「ブルーベリー」を持ってきてくれました♪
実は、ちょうど私も、来年から「第３の人生」を歩もうと思っていたところ♪
昨日訪ねに来てくれた「彼女」の顔も輝いていたけれど・・・
私も、どんな「第３の人生」になるか、ワクワクしているところです♪
もっともこれからの人生は「もう一花」を咲かせるのではなく・・・
「フェイドアウトの人生」♪
肩の力を抜いて、楽しく緩やかに生きていこうかと思っています♪
今日は来週、横浜で開催する「お教室」の打ち合わせでした♪
「スパイス」たっぷりの「ビリヤニ」と「カレー」をいただき・・・
鈍くなった「脳みそ」に刺激を与えてからの打ち合わせ♪
きっとまた楽しいお教室になること、間違いなしです♪（笑）
相方は私の人生にとって無くてはならない存在の一人♪
「第３の人生」
もしかしたら、あるかもしれない「第４の人生」をともに歩んでくれると思っています♪
決して明るい未来があるわけではないけれど・・・（笑）
そんなこともお互い「ネタ」にして笑いながら生きていくことでしょう♪
そんな自信はあります♪（笑）
そうそう♪
昨日書き忘れてしまいましたが・・・
「庭園美術館」はもともとは皇族である「朝香宮家」の邸宅だったところ♪
なので、その建物自体もとても素敵で、特に天井まである「書庫」は見事だったし・・・
その隣にある「書斎」は窓から入る「光り」に合わせて「机」の向きが変えられるように「床」が回るようになっているんですよ♪
もし、まだ行かれたことがない方がいらっしゃいましたら・・・
「夢二展」と併せて、建物もご覧になってくださいませ♪
おすすめです♪
今日から暦の「七十二候」の一つ・・・
「梅子黄（うめのみきばむ）」です♪
今年は梅が、特に「南高梅」は不作と聞いていたので・・・
期待せずに例年通り「パルシステム」さんで注文♪
そうしたら今年も見事な梅が金曜日に届き・・・追熟♪
「リビング中」甘～い香りが♪
そして「暦」通りに「梅」が黄色に熟しので・・・
今日、「ラッキョウ酢」に浸けて・・・
今年も、我が家の「梅干し」を仕込みました♪
「梅干し」と言っていいのか分からないけれど・・・
これで食べられなかった「梅干し」が食べられるようになったんです♪（笑）
お昼ご飯は予め作っておいた「トマトソース」で「パスタ」♪
昨日安かったので購入した「レタス」を「パスタ」と一緒に茹でて・・・
「トマトソース」には「クリームチーズ」を入れてコクを出して♪
そうそう♪
昨日行った「スーパー」で「アボカド」がなんと！
９８円！
久しぶりに「サラダ」に「アボカド」をトッピングです♪
「ピンク色のドレッシング」をかけて♪
そして今日、朝一で行った「道の駅」で見つけた「笠間モンブラン」が・・・
別腹で「デザート」でした♪
さて♪
明日も東京まで上京です♪（笑）
なので、明日の夜ご飯用に「ラタトゥイユ」を作りました♪
「パスタソース」などに活用出来るよう・・・沢山♪
具材は小さめにカットして、「カボチャ」で甘味を加えて♪
明日も暑そうですものね♪
冷やしていただこうと思っています♪
追伸♪
今「三男坊」から「ヴィシソワーズ」の写真が届きました♪
昨日送った「ジャガイモ」と「玉ねぎ」で早速作ったとのこと♪
なかなか美味しそうでしょ？（笑）
昨日は、前々から楽しみにしていた「YUMEJI展」へ♪
正式な名称は・・・
「生誕１４０年 YUMEJI展 大正浪漫と新しい世界」♪
「竹久夢二」と言ったら版画など、グラフィックデザインの印象が強いけれど・・・
今回は貴重な「油彩画」も展示♪
正直、別にファンって言うわけでは無いけれど、年を重ねるにつれ・・・
「浮世絵」などの日本の「絵画」に、そして「日本の伝統色」にとても惹かれるようになったんです♪
しかも開催場所である「庭園美術館」へ行くのも楽しみの一つ♪
その名の通り、都心とは思えない、緑豊かな庭園があるんです♪
作品は、夢二独特の、デフォルメされた「肢体」や「手足」♪
愁いを帯びた「顔」♪
さらに「人物像」だけではなく、夢二自身がデザインした「封筒」や「千代紙」などなど♪
全部で２０２点♪
とても！見ごたえがありました♪
で、実は「ランチ」も、とても楽しみにしていて・・・
私らしいでしょ？（笑）
「美術館内」にある「カフェ」のテラス席で・・・
「サンドイッチ‘BENTO’セット」をいただきました♪
懐かしい「辛子」をぬった「サンドイッチ」♪
最近はもっぱら「マスタード」だったので、新鮮に感じて♪
しかも「鳥のさえずり」、そして風になびく「木々」のざわめきを聴きながら♪
幸せでした～♪
そして「夢二の世界」を堪能し、幸せな「ランチ」をいただいた後は・・・
これまた大好きな木々の中をのんびりと散策♪
途中、面白い植物を見っけ♪
なんて言う植物なんだろう？
昨日は暑かったけれど・・・
「夢二」を堪能し、素敵な「ランチ」に「緑豊かな庭園」を散策♪
一石三鳥の、とてもいい１日でした♪
来ました！来ました！
毎年、今頃の時期に「農業新聞」を開くと目に飛び込んで来るものがあるんです♪
今日、やっと来ました！
それは「紙面」いっぱいの「ひまわり」♪
「父の日にサンリッチひまわりを贈ろう！」と言う「種苗会社」の広告なんだけれど・・・
紙面いっぱいの「黄色」を見た瞬間「うわ～っ！」ってなって、何だか元気になります♪
５月３１日に仕込んだ「黒ニンニク」♪
やっと完成しました♪
で、「黒ニンニク」と言ったら「臭いも味もさながらプルーンのよう♪」
って言われるけれど、まさにその通り！
（ちょっと言い過ぎかな？笑）
でも出来立ては「プルーン」よりも柔らかくって「ね～～～っとり」♪
上手く出来たので、今年の酷暑はこれで乗り切ろうかと♪
そして今年は夫が「島ラッキョウ」を作ってくれて、今日収穫してきてくれました♪
早速、今日の午後は「ラッキョウの甘酢漬け」作りを♪
今年はなぜか「緑色」に♪
でも、ネットで調べてみたら「食べても大丈夫」とのことだったので、そのまま続行♪
自家製「ラッキョウ酢」を作り・・・
漬けこみました♪
来月の中旬にはいただけるようになるかな？
美味しく出来ますように♪
そして今日は、今まで何度も作り、子供のお弁当にもよく入れた「カボチャとクリームチーズのサラダ」をご紹介♪
材料は「カボチャ」と「クリームチーズ」の二つだけ♪
まず一口大にカットした「カボチャ」（正味１５０ｇくらい）を２～３分レンチン♪
柔らかくして「カボチャ」が甘くなかったら「甘味」を加えます♪
そして「クリームチーズ」（２５ｇくらい）を加え・・・
「カボチャ」が熱いうちに、そして完全には混ぜ合わせない程度に混ぜ合わせます♪
すると甘じょっぱい「カボチャとクリームチーズのサラダ」が完成♪
よろしかったらお試しくださいませ♪
そして今日のおまけ♪
「ピ～ス」
しているつもりなんだとか♪（笑）
私が女子高生だった時のお話です♪
今日はちょっと長いので、適当にスルーしてくださいね♪
私が通った高校は女子高でした♪
部活は「バレー部」♪
高３の夏休みが終わるまでは「バレー」一色の生活♪
そして格好は、いつも「ジャージの上下」でした♪
たまに「朝練」や「部活」がお休みで「制服」を着ていると・・・
みんなに「どうしたの？」って聞かれるくらい♪
授業中もよく「居眠り」をしていて「担任の先生」に・・・
「どこかお身体が悪いんですか？」
って聞かれる始末♪（オホホホホ♪）
一応、中学までは「成績」は良かった方なんですよ♪
でも、そんな具合だから、成績はみるみる急降下♪
それでも「ビリ」になったことはなく・・・
「私よりも勉強しない人がいるんだ～」
って驚いたことを覚えています♪（笑）
「ビリ」と言えば・・・
同じ「バレー部」仲間で、入学した当時、学年（４００人以上いたはず）で「１０位」だった子がいました♪
でもやっぱり彼女もみるみる急降下♪
で、その子が今でも言うのが・・・
「由紀ちゃんの方が頭が良かった」♪
その根拠が・・・
「私は数学がクラスでビリだったけれど、由紀ちゃんはビリじゃなかった」って♪
その時、確かに私は「ビリ」ではなかったけれど・・・
おけつから２番目♪
つまり「ビリツー」だったんですよね～
底辺をさまよっておりました♪（トホホホ＆笑）
確か地理の時間だったと思います♪
周りがざわついているので「どうしたのか」聞くと・・・
「先生」が前回と全く同じところをやっていて、しかも同じところで同じ「ダジャレ」を言っていると♪
なので、誰も笑わず・・・♪
で、どうなったと思います？
みんな最後まで何も言わず笑わずで、全部終わったところで、ある生徒が・・・
「先生～それ、前回やりましたけれど～」
って言ったんですよね♪
いや～今思うと、凄いことですよね♪
また、よく間違える「数学の教師」がいました♪
いつものように「黒板」に教科書の問題を解いていた時のこと♪
やはりまわりがヒソヒソしだしたので理由を聞くと・・・
「先生、間違えてる」って♪
そして最後まで解き終わったその教師は「チョーク」を置き、「教科書」を見て一言♪
「間違ってますね・・・・」
また、みんなが大嫌いな「化学の教師」がいました♪
ちょうど「体育」の授業のあとだったので、みんなちんたらと着替え・・・
授業の開始を１０分、ひどい時は２０分ほど遅らせたりしていました♪
なぜなら、教師が教室へ入ろうとすると、みんなで・・・
「キャ～！」
って叫んだから♪
勉強では完全な落ちこぼれでしたが・・・
「体育」の授業だけは目立っておりました♪（笑）
なぜなら腰の曲がった「おばあちゃん先生」」だったので・・・
よく「そこのバレー部！」
と指名されて「先生」の代わりをやらされたりしたんです♪
そして最後まで「そこのバレー部！」でした♪（笑）
「おじいちゃん先生」もいました♪
今思うと、お二人とも、今の私よりもお若かったんだろうな～
で、その「おじいちゃん先生」が「泳ぎの名手」だと聞いて「プール」の授業の時のこと♪
みんなで「せんせ～い！泳いでみてくださ～い」
って頼んだんです♪
そうしたら嬉しそうに、でもちょっぴり恥ずかしそうに泳ぎだしたのですが・・・
なんと！
私たちが知っている「泳ぎ」ではなく、「横泳ぎ」とか、名前もわからない「泳ぎ」を次から次へと披露♪
もう、みんな「目がテン！」
「川泳ぎの名手」だったとのことでした♪
あらためて、のどかで、なかなかユニークな高校だったな～♪
なぜこんなことを書いたかと言うと・・・
今では、前のめりで「教授」の話を聞き、毎回「質問」なんかもしちゃったりして♪
でも高校の時は、ホント勉強しなかったな～って色々なことを思い出したから♪（笑）
（まっ大学もこんな感じでしたが♪笑）
さらに、いつも「ジャージの上下」だった私が、今では「エプロン」をして「料理講師」なんかをやっている♪
生きていると何がどうなるか分からないもんだな～
ってつくづく思ったんです♪
ちなみに「ビリ」だった彼女は、子育てがひと段落してから一念発起♪
「法科学院」に入学して、トップで卒業♪
「弁護士」も一発で合格し、今、「弁護士」としてバリバリに働いています♪
さらに、我が娘も私と同じ高校へ入り・・・
その時は何十年ぶりに母校へ♪
「体育館」でバレーまでやっちゃったりしました♪
（体は全く動かなかったけれど♪）
娘にそそのかされて「制服」まで着ちゃったし♪
人生って本当に何が起こるか分からないし・・・
だから面白くもあるんでしょうね～♪
こんな私の高校生活を、最後までお付き合いくださった方♪
ありがとうございます♪
そして超～長くなってごめんなさいね♪
今日は、オープンユニバーシティ教養講座の最終回♪
今日も「健康にいいと言われているものが本当に健康にいいのか？」
について、科学的に矛盾な点や、非科学的な点などを・・・
その根拠を示しながら説明してくださいました♪
例えば、水について結論だけを言うと・・・
・低クラスター水（そんなのがあったんですね？）
科学的に否定されている。
・アルカリイオン水
ある程度の効果あり。
特に胃酸の多い人には有効化かも。
・水素水
水と同じ！
・マイナスイオン水、波動水
論外。
・πウオータ（これも知らなかった！）
水道水と変わらない。
そして日本の「水道水」は世界で見ても非常に安全なレベル♪
しかも味も格段良くなっている♪
そして、私にとって、本日の一番の収穫？だったのは・・・
「機能性表示食品」について♪
トクホ（特定保健用食品）が、なかなか審査を通るのに大変なことに対して・・・
「機能性表示食品」は届け出制であること♪
つまり、とても緩い♪
このことについては知っていたんだけれど・・・
なんと！
その成り立ちが、景気対策だったとは！
近年の「健康志向」の高まりに合わせて、商品に「機能性表示食品」を付ければ・・・
より売れるのでは！
その経済効果を狙って作られたものなんですって！
勿論、その表示にはいろいろな規制があって・・・
例えば、○○が治るとか○○が良くなる
などの表示をしてはダメとか♪
でも私が思うに、きっとそこには「性善説」があって・・・
規制をかければ、企業の申し出を通してもそんなに問題が起こらないのでは？と言う♪
効果があるかどうかは別として・・・♪
でも、消費者の私たちにとって、やはり期待してしまいますよね～
まあ、でもこれからは冷静に考える必要があるようですね♪
すぐに飛びつかず、過度に期待せず♪
今回の５回の講座を通して・・・
世に出回る商品をPRするための「数字」や「データー」の正確な読み解き方♪
そして世に「良いと言われている物、または事」についての真実を学びました♪
いや～本当に面白かった～♪
毎回、時間が過ぎるのを忘れるくらい前のめりで聴講いたしました♪
「知らないことを知る」
本当に楽しいです♪
さてさて♪
そして今日、行く前に作っていったお弁当は・・・
「シャケ弁」♪
そうそう♪
「焼き魚の焦げを食べるとガンになる」
って言われていますよね？
でも、これはトラック１台分くらい食べないとガンにはならないんだとか♪
今日の講座で教えていただきました♪
なので、安心して大好きな「皮」もいただきました♪（笑）
