２０１９年、台湾紀行４
台湾では、インスタント拉麺が１袋１２００円以上する物があるのに気づき驚きます。
日本ではインスタントは安く腹を膨らませるものというイメージですが、台湾ではインスタント拉麺は調理ラーメンと捉えられているのかもしれない。
KIKIはインスタント拉麺だけじゃなく、本来は台湾で高級四川料理屋さんで有名です。
１２００円インスタント拉麺はお店の派生食品なんです、、、。
正面上がｋｉｋｉラーメン、シンプルで高級そうなパッケージです。
インスタント・ラーメンで１２００円ぐらいしますから、それなりの感じです。
右の果物パッケージがドライ・フルーツで誠品書店で買ったもの。
外側のパッケージから中の１つを取り出します。
５個入っていました。
中袋はあっさりしたパッケージです。
すると、１食分が２５０円ということです。
台湾の物価は基本的には日本より安いけど、不動産や高級品は日本より高い。
安いものと高級なものの差が大きい。
つまりピンキリで、貧富の差が日本より大きいということだと思う。
日本では韓国や台湾はまだまだ給料は低いと思っている方が多いけど、同じかちょい抜かれた感じです。
日本のインフラは世界一かと思うけど、国力をインフラというコンクリート改造列島につぎ込んで、生活の豊かさはQOLはさほど高くない。
このKIKI拉麺はぶっちぎりの超高級インスタントラーメンでしょう。
反対に、日本だとインスタントなんだからと、高級なんてありえないのかもしれない。
麺は自然乾燥です。
油では揚げていません。
いわゆる乾麺です。
素麺やうどん、蕎麦だって乾麺ですから、拉麺の乾麺だってありでしょう。
沸騰した湯で良くかき回しました。
私はKIKI拉麺の４種類あったうちの落花生味を買いました。
落花生が大好物なんです。
調味料を取り出すと、ドロリと落花生スープが垂れてきました。
いい香りだ。
麺が熱いうちにかき混ぜます。
具は何にしようかと考えて、ひき肉とネギ、ショウガでジャージャー麺の具を作っておいた。
ソーセイジや焼豚では、落花生味に合わないかなって思ったのだ。
これに自家製ジャージャー麺の具をのせて出来上がり。
自家製なのでお肉の量はお店の数倍あります。
左の、里芋チーズ＋ブロッコリーはどちらも小平畑の自家製収穫物です。
人工光で撮るとカットによって色が違うのは、よくあること。
太陽光で撮るのが一番きれいで安定しています。
しかも、光がよく回って発色が良い。
自宅ではばらつきはしかたない。
自作の作物は美味しいですよーーー。
何で違うのかわからないけど、トウモロコシ、里芋、枝豆、人参、小松菜などが違いますねー。
差が出ない作物もあります。
台湾のKIKI拉麺ジャージャー風の出来上がり。
具を入れれば1食３５０円ぐらいになるかな。
麺はシコシコして美味しかった。適度な硬さだった。落花生のたれを含めて、塩分が少なめなのが良い。日本の食品は塩分がきつすぎると思う。特に拉麺なんか塩分過多でちゃっちゃ増しましなんて、脂の取りすぎで血液ドロドロになってしまう。何とかならないものかのーーー。
日本のインスタント焼きそばとは、、、レベルが違う美味しさです。
台湾にしても中国にしても、、、進んだところは行き着いた感じがします。日本国内だけで、外を知らないと井の中の蛙になります。日本で発明されたインスタント拉麺が、、、こんなに進化したのかって驚かせられますよ。
KIKI麺に詳しい方のHPです
https://lifestylinglog.com/kiki-noodles/
２０１８年１月 台湾のインスタントラーメンを食べ比べ
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/c0f4b20cebb0156081d63c53453529ac
２０１９年１月 行冊、台北の地中海料理（コンセプトありきのお店）
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/7f813656534924ffc5dc68c4befa0b06
２０１９年１月 健歩店、台北の乾物屋さん（黒落花生を買いに行った）
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/269bc3e58974df1217a941d4d4d521c4
２０１９年、台湾紀行３５、鶴宮寓（ホックハウス）の共用ラウンジ
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/e19be8c5067e93ecda93c77b71032108
２０１９年、台湾紀行３４、鶴宮寓（ホックハウス）は台湾で一番人気のゲストハウス
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/7cb29af5079e6d4911f622952faa3e0e
２０１９年、台湾紀行３３、飛行機の窓から日本列島
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/943369c57e0655d3d1f72ef775fafd89
２０１９年、台湾紀行３２、福品旅店、花蓮の旧市街にあるホテル
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/523ee68d574b3bfc52439bdc7ae3f953
２０１９年、台湾紀行３１、台東の南国フルーツ
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/597110d68721e65b2acf57d0c1b372ca
２０１９年、台湾紀行３０、気球民宿、台湾台東
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/c9cb42503b0855a45aebc74de5fcd4f6
２０１９年、台湾紀行２９、高雄捷運環状軽軌
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/91b29f1b0433decb76c1e843b377279a
２０１９年、台湾紀行２８、高雄国際空港
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/3cea09b2dd1253bc467cb664aa71766f
２０１９年、台湾紀行２７、高雄鉄道博物館
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/fa6f57f367249327ca1c75fbf8bccce0
２０１９年、台湾紀行２６、果貿國宅社區
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/ddd1d6d3b1abb7a63afdfcc256e1b205
２０１９年、台湾紀行２５、高雄の6号夜市
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/972ad3b1a28519885e0a4fbc038b6e90
２０１９年、台湾紀行２４、呉寶春（ウーパオチュン）パン選手権で世界一になった
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/fac7e2a4dbc2dde08cb9f97eb771f877
２０１９年、台湾紀行２３、朝食専門店の寬來順早餐店
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/de49c118d8b63541f20c40da0c458384
２０１９年 台湾紀行２２ 花蓮の重慶市場
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/9e98a93844584f8f3ac9a91a48eeaf51
２０１９年 台湾紀行２１ 高雄の竜虎塔
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/ae2ff24f43ef6cc4c35c95f5c9b09a9c
２０１９年 台湾紀行２０ 台東の森林公園
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/a55783862ff637f6bad55df8b0a4d71c
２０１９年 台湾紀行１９ 台東から高雄に向かう車窓
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/b503e9bc663bd36597c3f434a0f7c845
２０１９年 台湾紀行１８ 台東のカフェ太麻理文創咖啡館、日式老屋
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/8f38e28d151b828a21006de5a7ee0609
２０１９年 台湾紀行１７ 台東鉄道芸術村
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/63e73f5bdb477f3ba8136c0d1182fbbd
２０１９年 台湾紀行１６ 花蓮駅（ファーレン）
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/d903edcdd1210e7f872051793175a2e5
２０１９年 台湾紀行１５ 花蓮の市内
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/c184033a911a19e5e0071985bf2bcbae
２０１９年 台湾紀行１４ 花蓮の旧日本軍施設、松園別館
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/36114b169d89dc92e24867ca656bccf2
２０１９年 台湾紀行１３ 花蓮のｃｈｏｃｏ・ｃｈｏｃｏ屋さん
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/0770b5ad773b24b61243b430eaa72771
２０１９年 台湾紀行１２ 花蓮のかき氷屋さん五覇焦糖包粉圓
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/6f088cd71e4286de2ef53914192bc610
２０１９年 台湾紀行１１ 花蓮郊外の田園風景、自転車で散策
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/6ae908de26f120c31fed360f9619bd36
２０１９年 台湾紀行１０ 日本人建築家・隈研吾氏が設計したコンテナ・スターバックス
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/33143f7a1d28fb9ffb5927d3c92ca611
２０１９年 台湾紀行９ 花蓮海岸から自転車で散策
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/3aae10a794fb80f04f09b59bb478ec48
２０１９年 台湾紀行８ 台北から花蓮へＵＮＩＡＩＲのフライト
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/3ec1212bb7c38129c103fc80fdc3207e
２０１９年 台湾紀行７ 花蓮一番のワンタン屋さん「液香扁食」
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/2672e295990ade5aed42c77782701a69
２０１９年 台湾紀行６ 花蓮の公正包子と周家の小籠包を食べ比べ
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/c5f8a869891275087aeab1905727d980
２０１９年 台湾紀行５ 太魯閣ツアー２
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/d73116ea91c17d9138415b851e5cfb44
２０１９年 台湾紀行４ KIKI拉麺（高級インスタント拉麺）
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/a05706be80fa78b8623e43eeb9bec6ce
２０１９年 台湾紀行３ 太魯閣ツアー１（清水断崖、七星潭）
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/1ecf178907038b9bd02fa5178d56596a
２０１９年 台湾紀行２ 行冊（ウーキングブック）
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/7f813656534924ffc5dc68c4befa0b06
２０１９年 台湾紀行１ 台北の迪化街にある健歩店で黒落花生を買う
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/269bc3e58974df1217a941d4d4d521c4
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２０１８年 ⑱台湾のインスタントラーメンは
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/c0f4b20cebb0156081d63c53453529ac
２０１８年 ⑰台中文学館、日本統治時代の建物を保存
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/39121cac7b4ad3dd39d9d76571763aec
２０１８年 ⑯台中・無為草堂（茶屋）後半
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/c8b1fe86e8a71d4347b0a20ec47f6393
２０１８年 ⑯台中・無為草堂（茶屋）前半
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/bce7c918248c288acdc8f1636c449c8d
２０１８年 ⑮台中・宮原眼科、お洒落なスイーツやさん
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/01a991ec6304bbe576045011187398e5
２０１８年 ⑭台湾の鉄道のあれこれ
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/32dd8d81d51cec516b816bccaba9d346
２０１８年 ⑬台中・藍天飯店（ブルースカイホテル）リノベーションは宮原眼科と同じ
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/5f2236a400281321104c912b7524990b
２０１８年 ⑪台中・国家歌劇院 モダーンなインテリアは必見
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/79b098cd33079bcba05a27972598d350
２０１８年 ⑩台鉄弁当の八角弁当を食べた
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/a0d97d1ccb06372509efcee5339a78a8
２０１８年 ⑨嘉義・皇爵大飯店、台湾のホテルは安くてキレイ
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/00adcf1f3996718244253e94a9fb9c7e
２０１８年 ⑧嘉義・しゃれたカフェ、老院子1951
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/206356f0e06d5b68efb76c3929e238a9
２０１８年 ⑦阿里山から嘉義へバスで下りる。車窓が雄大だった。
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/4056856bc0a39776b2a246d71374621b
２０１８年 ⑥阿里山の神木の森を散策、スピリチェアルを感じました
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/9dd6e6577becc25269bcf3e81b3e2105
２０１８年 ⑤阿里山森林鉄道に乗り祝山へ向かう 、大雨のなか出発
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/493259cf567fd8b5d71043958fb6dcfd
２０１８年 ④奮起湖の阿里山森林鉄道、阿里山へバスで行く
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/b476fa15c132c89bc441df33946cb51c
２０１８年 ③嘉義から阿里山森林鉄道にのる、奮起湖まで 弥次喜多道中
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/6207696744ab454f2378baca5430e3c4
２０１８年 ②彰化・扇形車庫を見に行く 蒸気機関車時代の車両回転台です
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/e16d0160442d86fb1dfa095f72c8158f
２０１８年 ①嘉義へ黒落花生を買い出しに 台湾では黒金剛と呼びます
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/ef25be279d48a635f9c2a23fd841e1dc
２０１８年 ⓪台湾人は敬老精神 博愛席に強制的に座らさられた
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/318c87962bd42f1ba3f81f9b4192cbda
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２０１７年、台湾紀行１０ 台北・青田七六街を散策して永康街でお食事
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/8d7504d73587c194a160741aafbf6508
２０１７年、台湾紀行９ 台南で古い川崎のバイクを発見
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/ba2bb2e664e2f4a871daa257b1fba371
２０１７年、台湾紀行８ 台南・正興街の佳佳西市場旅店に泊まり、林百貨店、神農街を見て「度小月」で台南担仔麺を食べた
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/222b45f68f7d9d14df2761894b69ec37
２０１７年、台湾紀行７ 台南の平安路を歩く
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/824afefed9d6deb4cb4c6c517720293a
２０１７年、台湾紀行６ 台北から台湾新幹線に乗って台南に行く
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/ce98ba4d368c8919b895656daa0ce693
２０１７年、台湾紀行５ 台北・迪化街の健歩店で黒金剛（黒落花生）を買う
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/0b665ca44b479990adb948f06f31ad43
２０１７年、台湾紀行４ 台北・朝食屋さんの阜杭豆漿（フーハン・ドゥジャン）
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/e424073413c5067d00e47a42d2180c3c
２０１７年、台湾紀行３ 台北・丹油旅店大安店（ダンディホテル）に泊まり大安森林公園を走る
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/85c456bba403c1125aac628d7d316387
２０１７年、台湾紀行２ 台北でランステ、森林跑站 RunBaseを発見
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/6f5bf2fd87ae5eea6e36688eb2234611
２０１７年、台湾紀行１ 成田のカプセルホテル、ナインアワーズに泊まった
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/08fac90ebbb1d75c83aaf6c7dbf844a3
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２０１６年、台湾旅行記７、台北・好丘の尖った雑貨屋さん、パン屋さん、かき氷屋さん
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/a7831df27e82d37d1a44554a3943ffbc
２０１６年、台湾旅行記６、平渓線でローカル列車の旅
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/035614ba761bf9fc5ac8f58b6d22e38f
２０１６年、台湾旅行記５、九份に泊まり瑞芳の美食街に向かう
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/1e86112e4b2e2b6b4fed56cb450b6d6d
２０１６年、台湾旅行記４、台北・故宮博物館から台鉄で九份へ
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/eb9458ad6d0fef0a907e5b3c41b68d45
２０１６年、台湾旅行記３、台北・迪化街の健歩店で黒落花生を買う
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/77cab75c159796d1b6593681f7b98642
２０１６年、台湾旅行記２、台北・象山トレキング＆臨江街観光夜市
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/f5e9ff944588121bc91b58b833aa8442
２０１６年、台湾旅行記１、日本出国から台北鼎泰豊の小籠包、神旺ホテル
http://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/24d0f38a6ce8f2c25eb92c12681773cd
