小正月…♪

空気の冷たさが骨にしみるような寒さですね

　　　　　　　　　　　　　　　

今日は小正月。
例年通り小豆粥を作って朝食に頂きました。
湯気のせいでレンズが曇っちゃった
小豆はビタミンＡ・Ｂ₁・Ｂ₂・Ｂ₆・カリウム・サポニン・ナイアシン・モリブデン・パントテン酸・葉酸・アントシアニン等々を含んでいて、糖質や脂肪の分解を促進する…、あ゛…これは去年もお話しましたっけ
昨日、小豆の下準備をしておきました。

　　　　　　　　　　　　　　　

煮上がった小豆と煮汁。
煮汁はお茶代わりに飲んだり、冷ましたものを水で薄めて顔を洗ったりしました
お粥に入れた残りの小豆は、これから黒砂糖と更にじっくり炊いて、田舎汁子を作る予定です。
さぁ、次は節分の恵方巻きだけど…、今年は海苔巻を巻いてみようかしらん…