mini Victoria sponge cakes

猛暑から開放されました！　嬉しいっ
オーブンを使う気になってきましたー！
いつもは大きな型で焼くVictoria sponge cakeを可愛く小さく焼いてみました。　

暗くてよく撮れませんでした

マフィン型で焼いたのでトップの方が大きくなります。
下の部分に合わせてカットしても良かったのですが、小さくなっちゃうからやめましたぁ。

とは言うものの、トップが膨れすぎはカッコ悪いかしらとちょっとだけ削いでみました。
なんだかキノコみたいになってますわ。

もう少し削いでみました。。。

生地が残ったので100円ショップで衝動買いしたハート型で焼いてみました。

2枚の間にラズベリージャムとWhipした生クリームをはさみました。
結構カワイイかも←出たっ！自画自賛