
バターミルクを使ったチキン料理です。
レシピはコチラ。

鶏胸肉を使いました。
バターミルクは手に入りにくいので、今回は
ヨーグルト 60cc
牛乳 180cc
塩 ひとつまみ
を混ぜて代用しました。
日本で手に入りにくい理由はこのサイトに説明が出ています。
なるほど、補助金が出ないから作らない、んですね。

バターミルク(代用品)をくぐらせて小麦粉をまぶし、ロースティングティンに入れて焼きます。

チキンに火が通ったらバターミルクと濃縮マッシュルームスープ(缶)を混ぜたソースをかけて再びオーブンへ。
10‐15分焼いたらできあがり。

今日はニョッキを添えましたが、白米との相性も良いです。

たっぷりのサラダと一緒にいただきまーす♪