時々買うけれど、大抵1，2本残るバナナ。
ワタクシはちょっと酸味が感じられるような「若い」バナナが好きでして、完熟したバナナはあんまり・・・。
おっとっとが食べない限りなくならない。。。
今回2本が完熟になりました。 このままではゴミ箱行きになるかも。
そんな勿体ないことはできません！！
簡単に作れるお菓子はないものか？
たまたまホットケーキミックスも買ってありました。
一時品切れになっていたけれど、先日スーパーマーケットで安売り（！）してました。
ホットケーキミックスとバナナでカップケーキ、いや、マフィンが作れるのでは？
レシピを検索。
このレシピを参考にしました。
レシピでは一袋150gのHMを使っているようですが、家にあったのは200g入り。
水分を増やせば良いのだな？と適当に作りました。
レシピでは牛乳を使うことになっていますが、ヨーグルトを使ってみました。
湿気に弱いじぇれまいあ、夏場ヨーグルトが欠かせません。
「バテタ😞 」と思った時ヨーグルトとフルーツジュースを混ぜたものを飲むと元気になるんです！
ヨーグルトは常備品♪
冷蔵庫にあったキャラメルナッツチョコレートを切って中に入れ、上にも載せました。
均等に切れなかったチョコレートですが、これはこれでオッケー♪
2本のバナナのうち、1本半はフォークで潰し生地に加えました。
残りは薄くスライスして型に流し入れた生地に載せました。
食べた感想は。。。
とてもしっとりしていて、バナナの香りもよろしいんですが、なんだか物足りない。
サラダ油でなく溶かしバターを入れれば良かったなぁ、デス。
次回（あるのか？）は溶かしバターを！
*********** 今日使った材料 ***********
ホットケーキミックス 200g
卵 大1個
砂糖 大匙3
サラダ油 大匙3
ヨーグルト 大匙3
牛乳 大匙1
バナナ 2本
チョコレート 適量
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ところで、
カップケーキとマフィンの違いは？
じぇれまいあの理解では…
大雑把に言えば、カップケーキは小さなケーキ（デザートとかのスウィーツ）でマフィンはパンに近い？
バターと砂糖をすり混ぜて溶き卵を徐々に加えて…滑らかでフワフワな生地を焼き上げたのがケーキ。
材料を全部ボウルに入れてざっと混ぜて焼く、簡単♪ 焼き上がりはもっちりずっしりがマフィン。