ザ・クアトロ

クアトロの父のたわごと

総天然食ウルトラQ

2011年07月16日 | 魚の話

Q 気仙沼産戻りカツオが、今日クアトロを襲う。
震災からの復興のシンボルのようなこの気仙沼の戻りカツオ。
丸々と太り、戻りカツオならではの脂の乗り。
濃くて力強い旨味。
こんなに美味しいカツオが水揚げされる気仙沼。
きっと東北の漁業は立ち直ると信じられる味わいだ。
さらに、銚子産クロムツや鹿児島産活コチに北海道産生タコ、有明産殻カキなどなど、ぞくぞくと美味しい魚介がクアトロに登場する。
海の日にウルトラ・クアトロが贈る、美食と戦慄の世界だ。

コメント
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