気仙沼産戻りカツオが、今日クアトロを襲う。震災からの復興のシンボルのようなこの気仙沼の戻りカツオ。丸々と太り、戻りカツオならではの脂の乗り。濃くて力強い旨味。こんなに美味しいカツオが水揚げされる気仙沼。きっと東北の漁業は立ち直ると信じられる味わいだ。さらに、銚子産クロムツや鹿児島産活コチに北海道産生タコ、有明産殻カキなどなど、ぞくぞくと美味しい魚介がクアトロに登場する。海の日にウルトラ・クアトロが贈る、美食と戦慄の世界だ。
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