ザ・クアトロ

クアトロの父のたわごと

アマダイと王子さま

2011年07月24日 | 魚の話

Photo 「君は、気むずかしい顔をしているね」
王子さまは、クアトロでアマダイに出会った。
尼さんのように、ほっかぶりをしたような魚だ。
アマダイは淡泊な白身のお魚だが、焼いてウニのソースで食べたりすると、最高に美味しい。
「大切なものは目に見えないし、美味しいものも見た目だけじゃないんだ」
そう、王子さまは思う。
「アマダイのグリルにはどんなワインが合うの」
質問をしたらやめない王子さま。
クアトロの父は、忙しいから自分で考えてと云いそうになった。
王子さまの悲しそうな顔を想像して思い直したクアトロの父。
「そうだね、甘みがあって脂身は少ないから、酸が爽やかで果実味のある白ワインとか、そうそう今日入荷したシャンパンとか・・・」
王子さまと一緒に考えようと思うクアトロの父だ。

コメント
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