これから紹介することは、あなただけにそっと教えたい事柄であり、決して他人に口外しないでください。
クアトロで今日から「自家製生パスタ特集」が始まった。
そのメニューをあなただけに教える。
「四種チーズのタリアテッレ」￥１２００
タイプの違う４種類のチーズをブレンドしたクリームソース。
「生ハムときのこのタリアテッレ」￥１２００
生ハムの旨みをクリームソースに移し、幅広パスタに合えます。
「ゴルゴンゾーラのタリアテッレ」￥１４００
イタリア名産青カビチーズをたっぷり使った、深い香りと味わいのパスタ。
「ボローネーゼのタリアテッレ」￥１２００
本場ボローニャ風ミートソースとチーズを絡めたパスタ。
「ポモドーロ／パッパルデッレ」￥１０００
超幅広パスタ・パッパルデッレとトマトソースのシンプルなパスタ。
「ポモドーロ／タリアテッレ・バジリコ」￥１１００
幅広パスタ・タリアテッレにバジルを練り込んで、トマトソースで仕上げたパスタ。
以上の６点である。
どれも、麺職人クアトロの父の渾身の力作生パスタを使用している、クアトロの自信作だ。
そして、いざこの企画をスタートしてみると、注文が殺到した。
製造を増やしていたクアトロの父だが、それでもこれは追いつけないかもしれない。
このパスタを食べたい方は、決して他人には教えないで、こっそりとクアトロに食べに行こう。
それでも、売り切れの時は、ご勘弁を・・・。
※写真＝バジルを練り込んだ生パスタ。
