美味しい秋～秋バージョンのデザート

急に涼しくなった。
とたんに食欲の秋の気分。
しかし、北海道の食材が途絶えがち。
サンマにウニに生カキなど、しばらく我慢しなくてはならないようだ。
それでもデザートには、“フォンダンショコラのアイスクリーム添え／秋バージョン”がいよいよ明日のディナーから登場予定。
外はサクッと焼いて中からトロッととろけるチョコレートケーキ。
そこに、渋皮入り栗のアイスクリリームと柿やイチジクなどの秋のフルーツ。
クアトロで秋の味覚を楽しみましょう。