チーズも美味しいイタリアン、クアトロは、昨年たくさんのチーズをブログでご紹介。
つぎは、上半期のチーズ
・ちょっと贅沢にコートドールのワインと「コートドール」
・トリュフが入った贅沢なチーズ「ブシェット・トリュフ」
・ナポレオンが愛したチーズ「エポワス」
・♪ウイスキーはお好きでしょ「アイリッシュ・ウイスキー」
・ハッピーな夢が見られるかも「ホワイト・スティルトン」
・栗の葉に包まれたチーズ「ミストラル」
・おおロシナンテよ「ケソ・マンチェゴ・クラド」
・静かなる男のような、強さと優しさ「アイリッシュ・ポーター」
・牛飼いが娘の尻を追っていった「ブルー・デ・コース」
・羊乳に青カビを植え付けて造る「マーガレット」
・シャブリの絞り粕から造ったマールでウォッシュ「アフィネ・オー・シャブリ」
・白亜の宮殿で、王侯貴族の食卓に乗りそうなチーズ「ブシェット」
・エッフェル塔のチーズと云われる「プーリニィ・サン・ピエール」
・桜の花の塩漬けがあしらわれた和菓子のようなチーズ「共働学舎さくら」
・バレンタインにハート型のチーズ「クール・ド・ブルゴーニュ」
・コレーズの石ころみたいなチーズ「パヴェコレジアン」
・香りも楽しめる華やかな味わい「マール・ド・ミュスカ」
・オレンジの香りとリッチなミルクの風味「ファンブリヤー・オレンジリキュール」
※クアトロは、火曜日の夜と水曜日全日は定休日になります。
