ジイジ中島のハッピーレシピ～初夏の甘姫

ファームひこべから、今年も“甘姫”が届いた。
ミニトマトの品種で、特別に甘いトマト。
このトマトが届くと初夏の知らせである。
ミニトマトは小さい粒の中にビタミなどの栄養素が豊富。
特にリコピンが注目である。
リコピンはガンの抑制力なども注目されている。
また高血圧や花粉症にも効力があると云われている。
食べ物は決して薬ではないが、無味乾燥の薬を飲むよりも、楽しく食べて効力があれば、申し分ないものだろう。
朝起きて、高血圧の薬、痛風の薬、花粉症の薬と薬漬けのクアトロの父はしみじみと思うものだ。
甘姫を薬代わりではないが、美味しくいただいて、安心してお酒を飲むのが、ジイジ中島の矛盾したハッピーポイント。
近々、この甘姫ををソースにした冷製トマトのパスタも登場予定。

※本日の夜の営業は、
　夜、８時３０分お料理のラストオーダー、最終入店
　９時３０分閉店とさせていただきます。
　お酒とデザート、ドリンクの提供は９時３０分までとなります。
　また、１テーブル４名さままでのご案内となります。

※クアトロのシェフが、ＢＳジャパネットの料理番組に出演しております。
スマートフォンから「つながるジャパネット」アプリで“キャシー中島のHappyレシピ作ってみて！”の見逃し配信で視聴できます。