ザ・クアトロ

クアトロの父のたわごと

肉の物語~与一和牛

2022年02月21日 | 食材の話

那須の与一は、源氏と平家の「屋島の戦い」で、平家が立てた扇の的を、見事射落とし、頼朝から領土を貰う。
オリンピックで見事金メダルを取って、ご褒美を貰ったようなものだろう。
クアトロに入荷した「大田原牛」は、別名与一和牛と云う。
そのA5ランクの最上級のステーキは、見事、お客様の美味しい感動を射止めるだろうか。

※本日の夜の営業は、まん延防止対策による時短要請により
 夜、8時お料理のラストオーダー、最終入店
 8時50分完全閉店とさせていただきます。
 お酒の提供は8時30分までとなります。
 また、1テーブル4名さままでのご案内となります。
 ご理解とご協力をお願いします。


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