日本酒の物語２０２４～白鶴錦

大手酒造会社白鶴が開発した“白鶴錦”。
酒造好適米としては、王者の地位にあるのが“山田錦”。
その山田錦を超える酒米をめざし、到達したのがこの白鶴錦。
1995年に開発を始め、2004年に白鶴錦が生まれる。
2007年品種登録が認められる。
2012年からは、他社にも白鶴錦を供給。
2024年今日ついにクアトロにも登場。
山田錦を超える白鶴錦をあなたもクアトロで味わってみよう。