バナナブレッド。

　　昨日も午前中保育だった2号ちゃん

　　12時お迎えまでに焼き上げようと

　　作り始めたバナナブレッド。



　　ってか、このパン、ワタシの創作パンです。

　　完熟したバナナが3本余ってて

　　誰も食べる気配もなかったので・・・

　　パンに混ぜ込んじゃいました


　　こねてると、バナナの甘い香り。
　　
　　成型まではいい具合に進んだこのパン。

　　さあ2次醗酵

　　と、時計を見たら・・・

　　どうもお迎えには間に合わない


　　仕方なく野菜室で待機していてもらい

　　時間調整。


　　お迎え後すぐ帰る2号でもなく

　　1時間以上遊んで帰宅

　　急いで焼き上げたものの

　　なんだか？？？な仕上がり。

　　トップが割れてるのは

　　粉をリスドォル50％にしたから？？

　　食感はもっちりだったのはバナナが入ったから？？？

　　
　　なんだか改良の余地ありありですが

　　バナナの香りのパン

　　気に入っちゃいましたから研究を重ねたいです





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