プルマン

急に冷え込んできましたね。

数日前から我が家も
暖房のお世話になってます。

仕込み水も温める季節

のんびり過ごしたい週末ですが
プルマンを焼きました。


朝食用のパンは
プルマンと山食を気分で…

先日のパン教室で
先生にプルマンの成形を再確認してきたので
そのおさらいも兼ねて。

これでいいのかな～と成形していましたが
再確認して、自信もついてきましたよ。


もう少し発酵を待っても良かったかな？
カクカクプルマンよりいいか…
と、自分に言い聞かせて。


次回はもう少し、待ってみよ。



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