あんぱん二種と木の実のクッキー

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。


来月メニューの試作をいろいろと焼きました。

パンの試作

栗の形(に見えますか？)には栗あんを
丸いものには小倉あんを入れました。

当初はフィリングにマロンクリームを考えていましたが
より成型しやすい「あん」に変更します。
折角なので、基本のあんぱん成型もお伝えしようと思います。


断面

JHBSの栗あんを使いましたが
食べた時の栗のインパクトが弱くて…
もう少し改良しようかな。


木の実のクッキー

ピスタチオと胡桃をフィリングに。
サックリした食感に仕上げました。
側面にも少しだけお化粧をほどこしてます。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンですので、お気軽にご連絡下さい。

11月のレッスン


ご自宅で簡単に作れるメニューをモットーにした教室ですので、初心者さま大歓迎です(*^_^*)

無添加のパンやおやつはいかがですか？


教室開催日　　11月10日(金)　2名様→満席
　　　　　　　　　 16日(木)　2名様　　　　　　　　　　 20日(月)　2名様
　　　　　　　　　 21日(火)　2名様→残席1
　　　　　　　　　 22日(水)　2名様


　*その他の日程につきましてはご相談にのります。

時間…10時から13時頃まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
　　　詳細はお申込み後にお知らせします。

受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪コチラ→L'atelier richesse



新しい出会いを楽しみにしております(*^^*)

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