できそこないバケットでパンベルデュ

こんにちは

稲沢市にある

自宅パン教室L'atelier richesseです。

オーバーナイトで焼き上げたバケット

久しぶりすぎて

エッジのないクープで

微妙なバケットでした

そんなバケットの時は･･･

パンベルデュ

一晩アパレイユにつけた

卵液しみしみのパンベルデュは

出来損ないとは思えない

家族も喜ぶ朝食になります

アパレイユの材料は全卵、生クリームに、蜂蜜＆お塩

生クリームないときは牛乳で作ることも。

目分量で作ってますが

喜んで食べてくれる家族に感謝です