こんばんは





稲沢市にある自宅パン教室
L'atelier richesseです
さつまデニッシュ


今回は少し厚みを持たせて
パンっぽさを出してみました

さつまデニッシュ
(ちゃっかり名前も変えてます
)


以前に焼いたものはこちら
まきいも1

まきいも2
少し厚みアップ

画像で違い、分かりますか?
大きく変えたのは厚み。
配合も少し変えてます。
食感はよかったけど
塩味が…感じられなかった

入れ忘れた??
色々同時に計量してるから
記憶が曖昧

さつまペーストに
もう少しお塩を効かせてみようかな。
11月メニューに考えてますが
11月は各々のクラスで
リクエストレッスンができるかも

お芋、12月に延ばそうか
それとも来年にしようか

ご意見お待ちしております
