パンお勉強会の記録

こんにちは

稲沢市にある

自宅パン教室L'atelier richesseです

いつかのパンお勉強の記録。

パン教室ですが

洋菓子の見直しをしています

フール･セック

要するに、クッキー。

3種類のクッキーを作ってきました。

何年か前に初めて習った時より

上手くできた気がします



新メニューの

パンカンペシーノ

コーンフラワーを使ったパン。

トッピングのクリームが美味しかった

ちらっと後ろに写ってる

お楽しみメニューは

もちもち杏仁風。

ココナッツ風味の

タピオカのような

白玉団子のような･･･

上手く表現出来ませんが

そんな感じのスイーツでした。

ココナッツ好きな私は美味しかった

この日の学びを

自宅教室にも活かしていきたいです