さっぱりヨーグルトクリームで作るロールケーキ

こんにちは

稲沢市にある

自宅パン教室L'atelier richesseです。

最近パンネタから遠ざかってますが

少し前の事ですが

月に一度のスキルアップDAYで

パン教室へ行ってきました。

現在教室は洋菓子の見直し中で

この日は『ルレ･オ･フリュイ』でした。

ルレ→巻く

フリュイ→フルーツ

フルーツを巻いたケーキ

洋菓子

フランス語多用しがちです

先生作。

先生は2種類作って下さいました。

今月のパン『メイフラワー』

チーズたっぷりなパンです。 

形がかわいい


お菓子は『抹茶の淡雪』

試食

自宅にて。

カットして箱に戻しておき

翌朝食べようと思ったら…

箱の中空っぽ

次女、一晩で3切れは食べたっぽい

ふわふわ生地に

ヨーグルトクリームで

さっぱり食べれるけど

若いってすばらしい

作り手としては嬉しい限り