手作りパンの美味しさを伝えるDiary

自宅パン教室の様子や焼いたパン、簡単スイーツのご紹介。焼き立てパンと手作り食の記録

キモカワな??ベア 大丸福岡天神店にて。

2009年11月25日 | 日々のこと
  昨日の天神で見つけたもう一つのベア。

  なんだかブサカワですよね

  ファンタスティックベアというらしい。

  環境に負荷のかからない

  グリーンエネルギーを使用しているそうです。

  ブルーやレッドに光ってました。

  昨日は雨のため午後でも薄暗で

  何とかイルミネーションを楽しめましたが

  夜はもっときれいなんでしょうね。

  
  今度、夜にも見にきたいと思いました。

  ペットボトルのキャップ持ってね


  このベアちゃんは

  大丸のパサージュ広場で会えますよ

  2009年 大丸のクリスマスツリー ファンタスティックベア
  <点灯期間>12月25日(金)
   <点灯時間> 9:30~23:00  ※最終日は21:00まで






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玄米食パン。

2009年11月25日 | おうちパン
  数日前に焼き上げたパンは

  イーグルに2割の玄米粉をブレンドしたパン。


  1号ちゃんは米粉のもっちりしたパンが好きなようで

  ワタシがパンを焼くたびに

  「米粉のパン???」

  と聞かれます。

  
  いつもは0.5~10%のところ倍以上の20%も入れちゃいました。

  釜伸びしないのは覚悟で・・・

  焙り玄米なので、ベージュがかった色。

  内層もベージュ。


  焼きあがりは想像以上に釜伸びしていなくて

  失敗??

  と思いましたが

  

  食べてみるとしっとりもっちり。

  これまで米粉はテーブルロール系に配合してましたが

  食パンに合わせたほうが米粉の良さが出るかも。




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大丸福岡天神店で出会ったボトルキャップベア。

2009年11月24日 | 日々のこと
  今日は1号ちゃんを引き連れて大丸福岡天神店へ。

 
  ぶらぶらとウインドウショッピングを楽しみ

  帰るときに、パサージュ広場で発見したベア。




  なんか、可愛いね~~~と

  近寄って、よ~~く見ると中にはペットボトルのキャップが。

  ペットボトルのキャップを集めて

  ポリオワクチンを購入し、寄付するらしい。



  大丸福岡天神店のHPより

   ボトルキャップ ベア 
みんなが持ち寄った『小さな力』が『大きな活動』へ

『ペットボトルキャップ』を持ち寄っていただき、クマのオブジェに設けたポケットに入れていただきますと、集まった『ペットボトルキャップ』を地球環境を守る大きな活動へ役立てます。集まった『ペットボトルキャップ』をNPO法人エコキャップ推進協会へ引き渡し、そこから再資源化事業者へ引き取ってもらい、その売却益をワクチン購入資金として、JCV(世界の子供にワクチンを日本委員会)へ寄付します。

○小さなキャップでも、分ければ資源。 リサイクルして価値ある材料に。
○ペットボトルキャップをみんなで集めよう。
○ポリオワクチンは1人分約20円。



  私も次回はキャップを持っていこうと思います。

  そしてこのベアがキャップでいっぱいになるといいですね。

  ちなみにもう一体ありました。





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幼稚園のお弁当。

2009年11月24日 | お弁当
  今日の幼稚園のお弁当です。

  12月前ですが

  街はクリスマスなので

  お弁当の中もそれらしく。

  スノーマンのピックを使用してみました。

  
  かぼちゃとほうれん草のグラタン
  プチトマト
  ポテトのきんぴら入り卵焼き
  八幡巻き
  みかん


  
  昨日お買い物に行ったら

  動物の形の焼き海苔を発見


  さっそく使ってみました。

  別にふりかけ(プリキュア)を持って行きました。

  2号ちゃんのプリキュア熱、冷めるのを祈る母ですが

  なかなか冷めてくれません



  園のお友達にも人気のプリキュアですが

  我が家には暗黙のルールがあって

  テレビのキャラクター物は食品に限って購入okなので

  最近はプリキュアのふりかけをリピ中です





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カントリークッキーとチーーズクッキー。

2009年11月21日 | 手作りスイーツ
  寒さが身にしみる近頃

  甘いものが恋しくなって・・・・クッキー作り


  ひとつは全粒粉とメイプルシュガーにチョコチップを混ぜて

  カントリークッキーっぽく

  もうひとつはエダムチーズを混ぜました。
  
  ブラックペッパーを挽いて、混ぜるとワインにも合いますが

  子供たちが食べられなくなるので

  今回はチーズのみ。

  
  チョコチップのほうは

  お友達に教えてもらった成型

  フォークの背で押して、模様をつけるってのを初挑戦しましたが

  失敗です・・・・・・・



  クッキーの厚みが薄すぎて???
 
  思い切り押せず

  きれいに模様がつきませんでした

  

  チーズのほうは

  フォークの先で筋をつけましたが

  こちらは成功


  クッキーは短時間で作れるのでまた作りたいです




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小学生のお弁当。

2009年11月21日 | お弁当
  今日は1号ちゃんの学校公開日

  っで、歌あり、ダンスありの『音楽劇』のようなフェスティバルが

  開催されるので

  1号ちゃんは朝から登校。

  土曜日だから

  ママは頑張って朝からお弁当つくり


  
  たくさん食べられるようになった1号ちゃんは

  おにぎり別添え

  
  おにぎり(昆布の佃煮と辛子明太子)
  ピーマンの肉詰め
  卵焼き
  ウインナー
  焼き大根
  イワシのさつま揚げ
  ハム
  プチトマト
  人参のグラッセ
  柿


  さすがに幼稚園児と比べると

  品数も増え・・・

  お弁当箱を埋めるのに苦労しました


  

  フェスティバルはお昼から。

  これから早めの昼食をとって

  1号ちゃんの応援に行ってきます

  ちなみに1号ちゃんはダンス担当です




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ブドウ・ぶどう・葡萄のブレッド

2009年11月20日 | おうちパン
  昨日焼き上げたパンです


  クラムの色、写真では分かりにくいですが

  紫です

  仕込み水を紫色の野菜がいっぱい入った

  野菜ジュースにチェンジしてみました。

  
  最近寒くなったせいで

  野菜ジュースがずっと冷蔵庫に潜んでいて

  早く消費したかったのよね・・・

  野菜以外に7種類のフルーツ入りジュースで

  ぶどう、ラズベリー、カシスやクランベリーなどベリー類が

  豊富に入ってるジュース


  仕込む時、焼き上げてるとき

  ベリーの甘い香りがぷんぷん漂って・・

  実際に食べる時も

  お口中にベリーの甘い香りが漂います。

  混ぜ込んだくるみの甘さもよく合ってます。

  レーズンも入れようか迷いましたが
 
  今回はやめておきました


  このパン、お勧めです

  


  覚書 メモ  
  粉 リスドォル125g、イーグル125g
  仕込み水 160g
  塩 4g
  砂糖 12g
  イースト 6g
  通常醗酵で焼成


 


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今日のお弁当とはんぺん。 

2009年11月19日 | お弁当
  今日の幼稚園弁当です。

  おにぎり3個
  卵焼き
  人参のグラッセ
  プチトマト&クリームチーズ
  さつま揚げ
  ウインナー


  あーーーーーーっ

  デザート入れ忘れた

  おみかんを別に入れようと思っていたのに

  ブログ書いてる今、気づきました・・・・

  ごめんね。2号ちゃん


  さつま揚げは、昨日出張で長崎に行ってきた

  パパさんのお土産。

  パパが帰宅したとき、まだ起きていた2号ちゃん。

  お土産を開けるなり

  「やったーーはんぺんだお弁当に入れてね」

  とリクエスト。


  はんぺんって白くて四角いのでしょ・・・

  名古屋じゃ、さつま揚げも『はんぺん』ですが・・・

  名古屋に住んだことのない2号ちゃんが使うとは思わず。

  私たち家族が、日常使ってるんでしょう


  幼稚園に通い、博多弁を話すようになったのに

  ボキャは名古屋な2号ちゃんです






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幼稚園のお弁当と充実ライフの秘訣。

2009年11月18日 | お弁当
  新しくなったパソコンを前に

  写真のUPに戸惑ってるワタシです・・・・


  そんなで先週の幼稚園のお弁当です

  おにぎりヴァージョンが最近のお気に入り。

  お弁当箱の中がかわいく作れます




  数週間前、幼稚園の懇談会で、先生が

  「早寝早起きを心がけましょう。
  
  子供は同じ順序で同じことをこなすことで

  落ち着いた精神を形成されます」と。

  要は、規律正しい一日が大事、ということ。


  このお話を聞いて

  昔、読んだ本の中に

  「朝は同じ時間に起こしましょう。
  そうすることで、子供が規則正しく過ごす準備ができます。」

 みたいな事を読んだのを思い出しました。


  2号ちゃんは夕方にお昼寝、夜も遅く(10時)

  朝は一人で起きられませんでした。

  ワタシもギリギリまで寝かして

  結果、朝はバタバタと支度させ

  急いで通園する日々でした。


  そんな生活を改めたくて

  7時半に起こすようにしました。

  最初は寝ている2号ちゃんを、抱きかかえて無理やり起こし

  リビングに連れてきて、着替えさせてました。

  着替えて朝食を摂るころには、すっかりお目覚め


  通園までの1時間半、落ち着いて支度できるようになりました。

  早めに通園できることで

  園に行ってからも、遊ぶ時間を持てることで

  2号ちゃんも嬉しそうです。


  降園後も

  すんなり、お昼寝し

  夜の寝付きも良くなりました。


  最近は7時半ごろに起きられるようになり

  規則正しく1日を過ごせるようになってきた2号ちゃんだけでなく

  ワタシの心も落ち着きます


  朝の時間を大切にすると

  充実した一日になることを実感してます




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三つあみのパン。

2009年11月18日 | おうちパン
  最近パソコンを買い替え

  写真のUPが上手くできないワタシです・・・

  キーボードも微妙に打ちにくいし・・・



  そんなで数日前に焼きあげたパン。

  イーグルとグラハム粉1割
  
  50gに分割して、三つあみ成型

  

  これにハムと卵でサンドウィッチにして

  食べました。

  おいしかったです。


  こういう食卓パンって
 
  成型を変えるだけで雰囲気も変わるので

  いろんな成型をマスターしていきたいです。





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