天然酵母でくるみバンズ。

　　天然酵母でくるみバンズ。

　　粉は、教室の食パン粉とリスドォル半々。


　　レーズンも入れちゃうこともありますが、レーズンはいるとおやつ度UP

　今回は、朝食用に作りたかったので、くるみオンリーです。


　　焼色も薄めにして

　　「ハイジの白パン」のイメージで。


　　一番濃くついた焼色でもこれ↓くらい。


　　

　　とはいえ、クルミ色？でベージュがかってますが、焼色はついてません。

　　なのでふわふわなクルミバンズでした。
　


　　ホシノが底をつきました。

　　また起こさなきゃ。

　　
　　ラー油もなくなったから作らなきゃ・・・。

　　以外に野暮用が多くて、なかなか作れません。

　　主人曰く「時間は作るもの」

　　
　　すべきことが、山積みですが、優先順位つけて一つ一つこなしていくしかないですね・・・。

　　まずはお掃除、ガンバロ



　　　　　　　　　　　　

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ながぐっちゃんとカタツムリのお弁当♪

　　今日も晴れて暑い我が家近辺ですが、梅雨弁。

　　2号ちゃんは、おかあさんといっしょの『ながぐっちゃん』の歌が大好きなので・・・。

　　
　　・ミニおにぎり（しそ）　　・長靴（チーズ、海苔）　　・ささみフライ　　・ウインナー　　　・お花卵
　　・カタツムリ(ちくわ、海苔、揚げパスタ）　　・卵焼き　　・プチトマト　　・デザート(グレープフルーツぜりー）　　
　
　　長靴、もう少しかわいくデコれると良かったのですが、タイムオーバー・・・・

　　落ち着いてデコる時間なく、

　　慌しくデコると、ぐちゃぐちゃになりそうだったのでシンプルに・・・





　　今日から幼稚園はプール開き。

　　絶好のプールデイで2号ちゃんは楽しそうに登園していきました。



　　1号ちゃんはかなり羨ましがってました。

　　1号ちゃんは来週から。

　　来週って、週間予報、良くないのよね。




　　　　　　　　　　　　　　　

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ウインナー・オニオンブレッド♪

　　ホシノ天然酵母、教室の食パン粉使用

　　オリジナルレシピ。


　　

　　ウインナーを何時間も室温に置いておくのが不安だったので

　　成形時に折り込みました。


　　

　　中心にクープを入れ、ピザチーズをたっぷり。

　　

　　写真では分かりにくいですが、みじん切りにした玉葱もちゃんと入ってます。

　　朝食にぴったりのボリュームパン。




　　この型は教室で買ったパウンド型

　　これに近い大きさ。細長でちょっとかわいい形が好き。（ふたはついてませんが・・・。）

　　久しぶりに使いましたが・・・・。

　　こっちの型も気になります・・・・



　　　　　　　　　　　

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アヒルさんのお弁当(ふりかけ）♪

　　昨日のお弁当です。

　　2号ちゃんの希望で、2段＆ふりかけ

　


　　・白米(海苔）　　・ウインナー　　・人参グラッセ　　　・ポテトのバター焼　　・ハンバーグ(チーズのせ）
　　・シメジの味噌炒め　　・野菜入り卵焼き　　・サニーレタス　　・デザート(ゴールデンキウイ）

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　　昨日は、用事があり園へ。

　　雨は本降り。

　　園庭では、レインコートを着て楽しそうに遊ぶ園児たちが。

　　『バス登園の方も雨の日はレインコートを持参ください』と園からのお便りにありました。

　　雨降りにお外遊びすることも知っていました。

　　でも、小雨のときだけだと思っていました・・・・

　　傘をさそうか迷うくらいの。


　　ざぁざぁ降りの日もお外遊びが出来るなんて知りませんでした。

　　雨降りに遊ぶなんて園でしか絶対に出来ないこと。

　　少なくとも我が家では・・・

　　
　　やっぱり、園では貴重な体験をたくさんさせてもらえてるんだなぁと思った昨日の出来事でした



　　　　　　　　　　　　　　　

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アーモンドロール2種♪

　　私が好きなパン、アーモンドロール。天然酵母で。


　　

　　あられ糖をトッピング。

　　このトッピングはいつも作る。


　　今回は、ちょっと変えて半分だけ

　　レモンアイシングをトッピングしてみた。

　　

　　レモンの酸味が爽やか

　　これからの季節にはいい感じ

　　あられ糖のように食べるときにポロって落ちることもないし・・・


　　
　　断面

　　ねじって巻いただけなのにアーモンドクリームがいい感じに層になっています(←自画自賛）

　　成形が簡単なのも好きな理由。


　　


　　さて、今日は幼稚園にこれから行ってきます。

　　大雨だから、昨日紹介したダフナにお世話になります



　　　　　　　　　　　　　　

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ベーコンエピ・ゆず胡椒のベーコンエピとアンテプリマの靴

　　金曜日、取り寄せてもらった2号ちゃんのスイムウェアを引き取りに行ったついで

　　気になっていたものも思い切って購入。

　　
　　　アンテプリマのラバーシューズ

　　去年買ったダフナのラバーブーツ

　　
　　大雨のときは役立ちますが、

　　雨が降るかも？？？って時には、大げさだったので
　　
　　今回は、ちょっとした雨降りのときに役立ちそうなバレエシューズタイプ。

　　お花がかわいくて

　　ちょうど梅雨入りした福岡。早く履きたいです。




　　そして昨日は自宅で過ごしました。

　　家族でWiiのマリオに一日中苦戦しながら

　　ワタシはエピ練習

　　　　

　　左がゆず胡椒のベーコンエピで大人味。

　　オーブンのバケットコースで焼きましたが、少々焼きすぎ・・・・

　　次回は手動にしようと思います。



　　

　　　　　　　　　　　　


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カンパーニュ・ビスコッティ・マリーカトリーヌで買ったパン♪

　　昨日は更新できなかったけど・・・・

　　最近、毎日焼いているカンパーニュ

　　
　　ずっと、こんな感じに焼きあがってるカンパ。　　

　　習ったこともなく、本を片手に自己流なので、

　　正しいカンパーニュ、と言うものが分からず・・・・。

　　これでいいのかしら？？と自問しつつも、出来栄えに満足しています。



　　そして、金曜日に子供たちがお世話になったお宅へのプレゼント
　　
　　
　　
　　混ぜるだけで簡単の出来ちゃうビスコッテイは、もはや定番。

　　今回は卵入りのレシピで作りましたが、

　　卵なしのほうがカリッとして、ワタシ好み

　　お友達はどうだったかな？？



　　同じく金曜日デパートへお買い物に行ったついでにデパ地下で購入したパンでおうちランチ

　　このデパートに行くと、ここのパンをよく買います。

　　お一人様ランチが苦手で(笑）パンを買って一人自宅で食べることが多いです。

　　
　　マリーカトリーヌで、マンゴーのお花パンと枝豆パン。

　　
　　マンゴーのソース？が生地の間に折り込まれていました。

　　クランブルのトッピング、ふわふわパンのいいアクセントになっていました。

　　お店には他にもマンゴーのメロンパンもあり

　　「マンゴー」ってケーキだけじゃなくパンに使うのも流行？（すでに夏の定番？？）


　　　　枝豆パン。

　　コチラはハードなパン生地に枝豆が混ぜられているスティックパン。

　　パクッと食べたら「辛い・・・・」

　　ゆず胡椒と溶かしバターが塗ってありました。

　　これ、美味しいです




　　おうちでもゆず胡椒パン、作ってみようかな・・・。

　　

　　自宅近所には徒歩範囲内にたくさんパン屋さんがあるので

　　時々購入して、研究してます。




　　　　　　　　　　　　

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カンパーニュ練習とほめられたあんぱん♪

　　

　　最近お気に入りのカンパーニュ。

　　連日のように焼くと、少しずつ腕が上がります。

　　今日のはどぉーんと膨らみ、クープは開きエッジも立っていい出来

　　
　　こんないい状態のクープを見ると(←自画自賛）

　　バケット練習も再開したくなります。

　　
　　バケ、上手に焼ける前に

　　訳あって、山型食パンとあんぱん修行しちゃったからね





　　このときのあんぱん
　　
　　
　　
　　冷凍してあるんだけど

　　1号ちゃんの友達が遊びに来たから、おやつに出したのね。

　　そしたら

　　「私、あんぱんって、あんま好きじゃなかったけど

　　このあんぱんは、美味しい。あんぱん好きになるかも。」

　　と言ってくれました。

　　とってもうれしかった。

　　ありがとう、Ｓちゃん。



　　褒められるとうれしくなって、またパンを焼こう！と

　　元気が沸いてきます。





　　今日は福岡、暑いです

　　デパートから、2号ちゃんの水着が入荷したとお知らせをいただいてるので

　　暑さに負けず行ってきま～す

　　ついでに欲しいものもあるので、

　　買ってきちゃおうかな

　　とどまるところを知らない、ワタシの物欲・・・・。



　　　　　　　　　　　　　　

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仲良しかえるさんの弁当♪

　　今日も2号ちゃんのリクで2段弁当

　　　　
　　1段目　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2段目



　　1段目

　　・かえる（明太ご飯、塩ご飯、海苔、チーズ、ぶぶあられ、ウインナー）

　　2段目
　　・卵焼き　　　・ハンバーグのチーズレタスサンド　　　・カタツムリウインナー
　　・プチトマト　　　・冷凍ゼリー


　　相変わらず、カタツムリが不出来・・・・。
　　




　　週末から、入梅しそうな福岡。
　　今日、明日の晴れを有効に使ってお洗濯、布団干し、お掃除、がんばります





　　　　　　　　　　　　


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カンパーニュで朝ごはん♪

　　　


　　昨日ご紹介したカンパーニュと

　　冷蔵庫で熟成中だったチーズ

　　
　　
　　このチーズは中心にバターが入ってて、ブリーノというらしい。

　　チーズ好き＆新しい物好きな私。

　　目新しいものを見つけたら即買いです



　　このチーズを薄くスライスしてカンパにのせて

　　

　　軽くトーストして朝食に

　　

　　バターが溶けて、ゴーヤのような形に・・・・

　　アオカビ系のチーズに慣れているので、パンチが少なめでしたが

　　繊細なお味で、朝食にはぴったり。

　　朝からワイン、って訳にもいきませんしね



　　　　　　　　　　　　　　


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