天然酵母で全粒粉のカンパーニュ練習♪

　　　　
　　形、いびつですが・・・・・

　　ホシノ天然酵母、教室の食パン粉７：全粒粉３で。



　　籠から天板に移すときにプチ失敗

　　もう少しクープを入れても良かったかな？？




　　

　　パリッとクラストにふんわりクラム



　　昨日のランチは

　　

　　
　　バターロールにクリームチーズとレタス、プチトマトをサンドして
　
　　出来立てカンパにバターとメイプルシロップを少々。

　　お友達からいただいたこれも淹れて。

　　これ、両方飲んで見ましたが、どちらもすごく美味しい。

　　インスタントとは思えません。

　　
　　



　　　　　　　　　　　　　　　

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明太フラワーなお弁当♪

　　今日は2号ちゃんリクエストで2段弁当。

　　最近食欲UPしてきて

　　2段弁当のリクが増えました。



　　「多すぎじゃないの」

　　と心配な私は・・・・。



　　よって、隙間、多めなお弁当です。


　　　
　　1段目　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2段目


　　〈1段目〉
　　　・お花海苔巻き（明太ご飯、チーズ）　　　・春雨サラダ　　　・ささみフライ


　　〈2段目〉
　　　・卵焼き　　　・プチトマトとポテサラのスティック　　・ウインナー　　　・デザート（アメリカンチェリー）　



　　ウインナー、カタツムリにしたかったのに失敗
　　だから、目、つけるの止めちゃいました・・・・。
　　つけたら、もう少しらしく見えたのかな？

　　カタツムリは、私にはハードル高くて・・・・
　　失敗率、高いです・・・・



　　　　　　　　　　　

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うめはら入りバターロール♪

　　

　　イースト使用、普通発酵で。

　　冷蔵庫にはうめはらが眠っているので、消費もかねて30%投入。
　
　　ついでにスライスアーモンドも15%投入。

　　フルーツもアーモンドも私の好きなものばかり

　　アーモンドのプチプチ感が大好き

　　
　　

　　ひとつだけUPで撮ると

　　コクーンのように見えるのは私だけ？？？



　　これにクリームチーズ挟んで食べたら美味しいんだろうな～～～。

　　今日のランチは決まりかな？





　　　　　　　　　　　　　


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運動会のお弁当♪

　　　　　　　


　　・おにぎり（明太子、めんつゆ・梅）　　・から揚げ　　　・蛇腹きゅうりの酢の物
　　・卵焼き　　・長いもの素揚げ　　・きんぴらごぼう　　・プチトマトのチーズサンド
　　・ミートボールのチーズサンド　　・鶉卵の味噌漬け　　・デザート（アメリカンチェリー、パイナップル、すいか）



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　


　　昨日は1号ちゃんの運動会でした。

　　パパさんは、6時に学校へ場所取りに行ってくれました。



　　が


　　すでに、長蛇の列が出来ていたそうです・・・


　　

　　パパさんが頑張ってくれたので、

　　いい場所で見ることが出来ました

　

　　お昼は体育館で。

　　移動に時間がかかり30分くらいで食べたので、忙しかった・・・。

　　よって、写真も微妙～～


　　そして、子供たちが大好きなアメリカンチェリー

　　




　　ちなみに去年のお弁当はこちら

　　今年も頑張ったつもりですが

　　去年のほうがちゃんと作れてたかな・・・・彩りも綺麗




　　　　　　　　　　　　　　　


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天然酵母でくるみレーズンカンパーニュ♪

　　久しぶりに天然酵母を起こしました。

　　ホシノです。




　　何を作ろうか悩みましたが

　　自分が好きなくるみとレーズンで、カンパーニュ

　　　

　　我が家の発酵籠はオーバル。
　　
　　オーバルのほうがスライスしやすいかなぁと、まずはオーバルを購入しましたが
　　
　　最近は丸型も欲しいなぁと思います


　　高価なので、なかなか手が出ませんが・・・・



　　


　　焼きたてのまだ温かいパンをスライスしてお味見。

　　ふんわりクラムとパリッとしたクラスト、この感じが好きです。

　
　　時間とともにお味が変化していく天然酵母のパン

　　翌日も楽しみです。
　　

　　　　　　　　　　　　　

　　

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ピタパン♪

　　先日、三瀬にドライブ途中に立ち寄った屋根に花壇のあるパン屋さんで

　　ピタパンを買って以来作りたかったの。


　　

　　少し小さめの60gで作りました。



　　早速、昨日のランチに自分用で

　　

　　マカロニサラダを挟んでいただきました。

　　そして朝食にも

　　

　　ハム・トマト・レタス・スプラウトを挟んだ野菜たっぷりヴァージョンと

　　めんつゆ味で炒めたベーコン・玉葱・ピーマンとレタスを挟んだチョイ和風ピタ。

　　ピタパンには、焼肉や照り焼きのようなしっかりしたお味で頂くのがすきです。




　　2号ちゃん

　　「また、買ってきたの？？」

　　「ママが焼いたんだよ。」とワタシ

　　「へ～～、焼けるんだ。ピタパン。」

　　と驚いてました・・・・。


　　2号ちゃんの記憶から抜けるほどピタから遠ざかってました

　　そういえば、パパさんも「久しぶりだね」と

　　最近食パンばかりだったからね





　　　　　　　　　　　　　　　

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かえる君のお弁当♪

　　今年はまだ見かけていませんが・・・

　　かえるさんのお弁当



　　・かえる（若布、薄焼き卵、ゆで卵の白身、海苔）　　・カタツムリウインナー（見えないね・・・研究の余地あり）　
　　・プチトマト　　・ピーマンのめんつゆ炒め　　・お花卵　　・卵焼き　　・グレープフルーツゼリー（自家製）
　　

　　今日は園でにオタ○クソースさんがやって来て

　　お好み焼きを食べれるらしい。

　　なので、今日のお弁当は少なめです。




　　お好み焼き、我が家の食卓に上がることはめったにありませんが・・・・
　　
　　大好きな食べ物のひとつです。

　　きっと

　　「美味しかった～～～！！」

　　って、帰ってくるんだろうな・・・。



　　　　　　　　　　　　　

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チョコチップ入りメロンパン♪

　　昨日のパンは

　　メロンパン

　　
　　
　　これ、メロンビズがボロボロ落ちるから嫌いなんだけど

　　子供たちからのリクで。


　　あんぱん漬けの日々に付き合ってくれたので
　
　　リクに、答えなきゃね。


　　2号ちゃんは、以前メロンビズだけ食べてたから、

　　パンも食べてね～～とチョコチップ、入れてみました。

　　カロリー、気になるから半分だけね



　　カットするだけでビズがボロボロ・・・・



　　ところが今回は、チョコなしのほうを好んで食べてました。



　　な～～んだ

　　チョコチップ入れなくて良かったんだ

　　これ折り込むのって、面倒なのよね・・・

　　次回からは、チョコなしで作ろうと思います。




　　　　　　　　　　　　　　　　


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レモンマフィン♪

　　国産のレモンが手に入ったので、レモンマフィン




　　うめはらをたっぷり入れたマフィンに

　　レモンのせて、レモンアイシングでおめかし。

　　卵は別立てしたのでふわふわの焼き上がりです

　
　　　　

　　レモン好きな2号ちゃん

　　トッピングのレモン、皮だけ残して食べ切ってました

　　自分のだけでは足りないようで・・・

　　お姉ちゃんのまで、もらってました。



　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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女の子お弁当

　今日はシンプルに

　　『女の子のお弁当』

　・おにぎり（バター、桜、海苔、人参グラッセ）　　　・コロッケ　　　・お花卵
　・ウインナー　　　・マカロニサラダ　　　・人参グラッセのお花　　　
　・プチトマト　　　・デザート（ニューサマーオレンジ、バナナ）


　　あれれ？？
　　緑のお野菜、入ってない・・・。
　　出来上がってから気づいた

　　今日は2号ちゃんの寝起きがイマイチで、朝はバタバタだったのよね・・・（言い訳）

　　最近の2号ちゃんは、お疲れ気味・・・。
　　お昼寝、したそうなのに、遊んじゃって出来ません。
　　夜も、お姉ちゃんタイムになるので9時半ごろ消灯、と遅め。

　　夕方、力尽きてソファで寝ちゃう2号ちゃんですが
　　30分で夕食タイムとなり起こされる有様・・・
　　
　　ワタシは夜遅くまで起きられると困るので
　　無理やり起こして夕食は一緒にとる派。

　　他のお宅ではどうなんだろう。
　　かわいそうだから、やっぱり寝かせてあげるのかな？？




　　　　　　　　　　　

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