800年が熟成させる文化都市、ウィーン

「にじいろジーン　地球まるごと見聞録」13世紀よりパプスブルク家と共に隆盛を極めたオーストリアの首都ウィーン。
街に聳え立つプラーター観覧車は、100年以上の歴史あるもので、現役としては世界最古。
内陸にあるため冬の寒さは厳しく、甘く温かいホットワインは冬の定番だ。
パプスブルク家によって一大帝国を築かれたウィーンは、文化が華々しく花開く。
街には多くのカフェができて市民レベルのサロン的役割を持ち、それがカフェ文化としてユネスコの無形文化遺産に登録された。
「カフェ・グリーンシュタイドル」は、歴史あるカフェとして今も営業し、ウィーン名物の極甘の”ザッハートルテ”はもちろんのこと、お湯で温めたスポンジにチョコレートソースをかけた温かい”モアイアムヘムト”は冬に人気が高い。
「アルトマン＆キューネ」は、チョコレート専門店だが、100年前のデザイン集団ウィーン工房の考案した模様の素敵な箱が魅力をプラスしてる。
チョコレートを入れて送ったあとに、ジュエリーケースなど使えそうな心憎い箱たち様々な形を取り揃えている。

ウィーンは音楽の都とも謳われ、モーツァルトやシューベルト、シュトラウスなどの大作曲家を多くが活躍した。
ウィーン・フィルハーモニー管弦楽団・ニューイヤーコンサートで有名な楽友協会ホールもあるけれど、王宮礼拝堂で行われる日曜日の朝のミサでは、ウィーン少年合唱団の素晴しい歌声が聴けるという。
時には、ウィーン・フィルも参加するスペシャルコンサートもあるらしいので、美しい音楽に触れてみてはいかがだろうか。

「ウィーナー・アイスラウフ・フィルアン」は、100年以上の歴史を持つ屋外スケートリンク。
ウィーンっ子たちの冬の楽しみだ。
ウィーンから車で1時間のところにあるスキー・リゾート地「ゼメリング」では、なんと木製のそりを楽しめる。
１～２人用のそりで、3キロメートルほどのそり専用コースを最高時速30キロメートルのスピードで滑走できるが、のんびりと景色を楽しんで見るのもいいだろう。

ウィーンのグルメ。
「トゥルツェスニェフスキー」は、ウィーンのファストフードともいえるスモールサイズのオープンサンドウィッチ”ブレッチェン”の店。
様々な具材をのせたブレッチェンはなんと22種類もあり、小さめのグラスで飲むビールを一緒にどうぞ。
「シュロス・コンコルディア」は、ウィーン伝統料理のシュニッツェルの店。
薄くたたいてのばした豚肉に衣をつけてかりっと揚げた、いわばとんかつの元祖。
最近では、変わりシュニッツェルもあるらしく、チーズをほうれん草を巻いた細長い形のものや、チーズとソーセージ、ラザニア入りなど、その数16種類だとか。
ウィーンもグルメの都なので、あれこれ食べたくなって困ってしまう。

芸術の伝統もまだ失われてはいない。
「レナ・ホシェック」は、8年前にウィーンに生まれたブランドで、民族衣装をモダンにアレンジしている。
女性らしさを際立たせた細く絞ったウエストに膨らんだスカートなど、ロマンティックなデザインだ。
「ガバラージュ」は、古い物を使って新しい物を作るアップサイクリングの品を扱う店。
信号の三色のライトカバーが素敵なペンダントライトに変身したり、エスカレーターのスッテプがロングチェアーになったりと斬新なアイディアで、専属のデザイナーによって作られているのだ。

ウィーンの文化には底力がある。
800年の歴史の重みがそうさせているのか。
おそらく、800年が支える自信のなせる業であろう。
古いものを否定せず、新たな歴史を積み重ねていく、それが文化を育てる土壌なのだと思うのだ。