アンズの杏仁を使って杏仁豆腐を作る

先日、アンズジャムを作りましたが、その種（杏仁）を
使って、杏仁豆腐を作ってみました。アンズの種↓

アンズの種を割り、中の杏仁を取り出します。
指を潰さないようにプライヤー使って金槌で
種を割り杏仁を取り出す。
　
杏仁は甘皮を剥いて、水適量を入れて
ミキサーに掛け杏仁の汁を濾し取ります。
　
牛乳５００ｍｌに粉末寒天一袋（４ｇ）と砂糖
杏仁液を入れ火にかけ、焦がさないように
かき混ぜ沸騰してきたら２分程で火を止め
型に入れて冷まします。杏仁豆腐の出来上がり

甘さ少なめなのでアンズジャムをかけました。
冷やして食べると美味しい。

パソコン勉強会に行く

今日は朝からパソコン勉強会でした。
今日はいろいろな図形に色を塗りつぶす方法です。
　
図形に色のグラデーションを使って塗りつぶすのは
わかっていますが、その図形をスニッピングツールを
使って他の図形にコピーする方法が、できなかった。
私のパソコン（Macintosh）ではツールがない。
とはいえできる方法がどこかにあるはずですが、
今日は諦めました。
ワード、エクセルはマックとウインドウズでは
ツールやリボンが微妙に違うので「図形は何処？」と
戸惑いますが、あとは殆ど同じようにできるので
マックで慣れるしかないと思っています。

勉強会が終わり、いつものお寿司屋さんでランチ。
サークル仲間のOさんが井の頭公園のカイツブリの
動画を見せてくれました。蛇やカラスに卵が
狙われて、育ったのがこれだけ。親は一生懸命
子育てしています。音声でカラスの鳴き声が
聞かれましたが、元気に育っているようです。
　
「親鳥はカラスに雛が狙われないように
　交代で餌を獲りに行き、雛に餌を与えて
　います。これから子供達は潜って魚を
　獲る訓練を始めます。餌が獲れるように
　なると今度は巣から追い出されます」と
Oさんが教えてくれた。鳥（動物）は偉い。
人間と違って我が子を餓死などさせない。

食事をしながら新聞週刊誌の話題で盛り上がり
大いに笑い、おしゃべりを楽しみました。
「これが一番健康にいいのかも」しれません。