スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

なすとズッキーニのみそ炒め

2012-06-21 | 和食/副菜


<材料> 2~3人分

・長なす.....2本
・ズッキーニ.....1本
・生姜.....1かけ

(合わせ調味料)
・みそ.....大さじ2
・酒.....大さじ2
・醤油.....小さじ1
・砂糖.....小さじ1
・米酢.....小さじ1


<作り方>

1.フライパンに油を熱し、なすとズッキーニを炒める。

2.生姜をすりおろして加える。

3.調味料を入れ、炒め合わせる。
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