なすと油揚げのトマト煮

＜材料＞　2人分

・なす.....3本
・油揚げ.....1枚
・玉ねぎ.....1/2個

・ホールトマト.....1/4缶（100グラム）
・だし汁.....1/4カップ
・みりん.....大さじ2
・醤油.....大さじ2

・ごま油.....大さじ1

＜作り方＞

1.なす、玉ねぎ、油揚げは食べやすように切る。

2.鍋にごま油を熱し、炒める。

3.ホールトマト、だし汁、みりん、醤油を入れ、煮る。
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