牛すじのおでん風煮込み

下茹でした牛すじと大根を、だし汁、酒、薄口醤油でじーっくり煮込みました。
お好みで、辛子をつけてどうぞ。

いやー、東京も久しぶりに積もりました！
子供の頃、山形の田舎へ行った時、祖父がかまくらを作ってくれた事を思い出しました。
中でお餅焼いたりして、楽しかったなー。
ってことで、かまくらは無理だけど、息子と雪だるまでも作りたいと思いつつ、結局仕事が遅くなってなーんも出来なかったのでした。うーん、残念。
明日には、雪、溶けちゃうかなぁ。
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