＜材料＞ 2～３人分
・鶏もも肉.....大1枚
・じゃがいも.....3個
・たまねぎ.....1個
・にんにく.....4かけ
・オリーブ.....10粒
・オリーブオイル.....大さじ4
・塩.....ふたつまみ～
＜作り方＞
1.鶏肉、じゃがいも、たまねぎは食べやすいよう切る。
2.厚手の鍋に材料を全部入れ、塩を適度にふる。
3.蓋をし、弱火で煮、水分が出てきたら中火にして火を通す。
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随分前に作ったものなので、新じゃがと新にんにく使っています。
シンプルで美味しくて、ワインにもピッタリです。
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