水餃子
2011-01-18 | 中華
餃子記事は久しぶり。
手もテーブルも粉だらけだし、何より作りながらまともに写真撮れないし。
毎回ボツ画像なんですが、今回は生地の状態が非常～に良い！と主人が言うんで、たまには載せとこうかと。
でも、この画像じゃ良いんだか悪いんだか分からないか。
さてさて、右側のが主人作。
見た目イマイチだけど、あたしが包んだものより断然美味しいのはどうして、ぐむぅ。
食べる時は卓上で茹でながら。何せ量がハンパないですから。
そしてこの日も胃がはち切れんばかりに食べたのでした。
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水餃子作ってみたいんですよね～
そして、我が家もこれで鍋をしたいっす！
何かコツってあります？？
次は土鍋で私もやってみます。
餃子はいっぱい食べるので、私は野菜たっぷりで
作ります。
でも粉も食べてるんですよねぇ。
美味しく作った時は、何より早く食べたい！
だから、写真なんてどうでもいいじゃん！
なんて、思いつつ・・・
ブロガー魂で、写したりして・・・（笑）
でも、まゆみさんはいつも完璧～～～。
すんごく美味しそうです。
まゆみさん家の子になりたい！
粉がね、スーパーとかじゃ売ってないの、ニヤリ。
主人は、ウー・ウェンさんのより旨い！と自画自賛してました。
ま、ウー・ウェンさんの作った餃子
食べたことないけど。
コツは....なんだろう。餃子への情熱かな！
一人何十個食べているかしら、はは。
餃子って、肉と野菜と粉でバランスの良い食べ物だけど
これにビールと白飯ってのがよく合うので
結局、炭水化物摂り過ぎになっちゃいます....。
なかなかカメラを構えないんですが
この時は久しぶりに。
あまりにも普通の食卓で恥ずかしい画像ですが。
あ、餃子の量は普通じゃないですね。
でも、やっぱり１人だと面倒くさくって皮は市販のを使ってますわ＾＾；
旦那様や子供も一緒に作ってくれると、皮から作ってもワイワイと楽しいだろうね～。
旦那様が包んだの、そんなに美味しいのね！なんでだろうね～・・・。
たくさん食べれちゃうのわかるわよ！
でも私も全然包むの上達しないの。
もうちょっとマシになったら写真撮りなおすわ～。
その前にソコへ修行に行こうかな（笑）
皮の厚さでだいぶ食感も違うけど、
包み方でも差がでるとなると
がんばって練習しないとねぇ。
ご主人のは愛もいっぱい詰めてるのかもよ～。フフフ
薄い皮がパリッとしているのは
やっぱり日本人として美味しいなーと思うわ。
ウチはどうしてもツルツル食感が好きなので
手作りになっちゃうの。
しかも、主人が湿度と気温によって
水分量を変えるという、オタク気味な作り方だし、ハハハ。
凝りだすとキリがないわ！
包み方はどーしたらいいのかしら。
ホントはあまりヒダがない方がいいんだけど
まとめてギュッとくっつけるだけでも
ヒダが出来ちゃうんだよね。
具と皮のバランスも難しいわ。
今度一緒に研究しよう！
酔っ払ってダメダメになりそうだけどさ。