夏には必ず作ってしまうカポナータ。
冷やしても食べられるので、ちょっと多めに作ってしまいます。
この時はナスとズッキーニのみ。素揚げしてから予め作っておいたトマトソースと和え、バルサミコ酢をちょっぴり加えたら出来上がり。
冷蔵庫に入れておけば、朝食に、ワインのお供に、夕飯の付け合わせにと大活躍なのです。
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夏には必ず作ってしまうカポナータ。
冷やしても食べられるので、ちょっと多めに作ってしまいます。
この時はナスとズッキーニのみ。素揚げしてから予め作っておいたトマトソースと和え、バルサミコ酢をちょっぴり加えたら出来上がり。
冷蔵庫に入れておけば、朝食に、ワインのお供に、夕飯の付け合わせにと大活躍なのです。
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アタシもひんやりが好みです！
ところで、カポナータとラタトゥユって
何が違うのでしょうかね～？
作る国の違いかしら？？
パンをさりげなくテーブルクロースに置くとこなんか、とても通ですね。
あらためて“Cool!!"
どれがどう違うのかってあんまりわからないけど、こうゆうのが大好きです＾＾
冷やすと味がしみて、また美味しいんですよね！
私も作ろう～っと！
それと、先日のかつをの塩タタキ、今日の夕飯に作ります♪
素材の存在感がでていて、とっても美味しそう☆
そうそう↓
「男子ごはん」ですが、太一くんとケンタロウさんの番組なので、
それで袋とじなんだと思うんですがーでもねぇ。
そこまでする本なのかぁ～ふぅ～ん、って思っちゃいました。えへへ。
ラタトゥイユはフランスの野菜トマト煮込み。
って感じですが、どうでしょうか？
あたしもよく知らないので、あんまり突っ込まないでー（笑）。
作っている時は全くクールじゃなりませんが（笑）
夏野菜は美味しくて元気が出ますね。
ペペロナータはそれのピーマンがメインになったもの。
ラタトゥイユはフランスの野菜トマト煮込みですねぇ.....たぶん。
そういえば、ペペロナータも美味しいですよね。
今、冷蔵庫にいーっぱいピーマンがあるので
今夜はペペロナータにしようかな。
塩たたき！お酒と一緒に是非....あ、無理ですね、残念。
ブログなので見た目を考えてズッキーニとナスにしてみました、ハハ。
おー、男子ごはんってのはケンタロウさんの番組なんですねぇ。
テレビ見ないんで知らなくて申し訳ない...。