＜材料＞ 2～3人分
・鶏胸肉（もも肉でも可）.....1枚
・枝豆.....（茹でてサヤから出したモノ）1/2カップ
・トウモロコシ.....（茹でて実を取ったもの）1本分
（下味）
・酒.....小さじ1
・醤油.....小さじ1
・卵白.....1/3個分
・生姜汁.....1/2かけ分
・塩.....少々
・ごま油.....小さじ1
・片栗粉.....大さじ1
（調味料）
・酒.....小さじ1
・オイスターソース.....小さじ1
・塩、コショウ.....少々
＜作り方＞
1.鶏肉は小さめに切って、下味を揉み込む。
2.フライパンで焼く。
3.火が通ったら、枝豆とトウモロコシを加える。
4.調味料を加えて、炒め合わせる。
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普段はあまり残らないんですけど、前日たまたま食事が出来なかった主人の分の残り、トウモロコシと枝豆。
そのまま出すのも何かなぁ、と思って炒め物に。
鶏肉も小さめに切って、全体的にバランスをとりました。息子も最近は鶏肉なら割と食べてくれるようになったので、柔らかく食べやすいようにしたら、モリモリ大好評でした。やったー。
下味をしっかり揉み込むと、ぱさつく胸肉でも歯ごたえがあるもも肉でも、どちらを使っても柔らかく仕上がります。
ご飯に乗せても美味でした。
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何だか、私の好きなものばかりが入った炒め物～！
お砂糖が入って無くても、優しい甘さが美味しそう♪
息子クン～鶏肉ならOK！？
鶏肉ってお肉類の中では一番調理しやすい食材だから
鶏肉を克服してくれると助かるね～。
まぁ、毎日まゆみさんの美味しい料理を食べてたら
他のお肉を克服する日も近いだろうね～♪
おめでとう～やったね!
まゆみお母さんのたっぷり愛情勝ちね!!
まゆみさんになら、その内豚肉も美味しくて食べちゃうかもね!!
私、きっと大好きです～♪（＾＾）
残った枝豆とトウモロコシも、こんなにステキに変身できて
きっと喜んでますね～（＾＾）
ちゃーんと下味に卵白も入ってて・・・
このひと手間が、美味しいヒケツなんですねっ！
私もご飯に乗っけていただきま～す♪（＾＾）
彩りもよくて目でも楽しめますね♪
美味しそう！！
枝豆大好きです！
一つ一つ剥くのが面倒ですけど、お料理にたっぷり使うととても贅沢な味になる気がします＾▽＾
普段は冷凍枝豆愛用ですが～＾ｍ＾
生活クラブでは鶏もも肉を買ったら胸肉も一緒に買ってくださいと言われるの。だから胸肉だけ用途に困って・・・手軽で栄養価も高くってビールのおつまみに良さそうでいい事尽くめ！嬉しいな。
お酒はだめだけれどスイーツならどんとこーいの
まめころでーす（●'艸）ンププ
とうもろこしってどうやって取った？
最近知ったんだけれど 包丁でササササーって
取れるんだね 枝豆との色合いもきれいで
とってもおいしそ～o(>▽<)o
↓きゅうりの炒め物もおいしそうだよー
そのまま食べるのも、かき揚げもさすがに飽きちゃったなぁ・・・って困ってたんだけど、このおかずはすんごいツボにはまりそう～！
枝豆も好きだし＾＾
さっそく、マネっこしちゃおっと。
そのまま茹でて食べるしかしたことないけど
こうして炒めて食べても美味しそうですね！
鶏肉も大好きだし是非今度作ってみたいな！
まゆみさん４歳の息子さんがいらっしゃるんですね！
わたしも男の子のママだからちょっと嬉しい☆
いやー 料理ができるって本当に素晴らしいです。
それに写真も綺麗で、アングルが独特ですよね。
わーい、贅沢な一皿だなぁ＾＾♪
私この２つも大好きなんです！
枝豆なんて、止まらずパクパク食べちゃいます♪
夏ならではのメニューですね＾＾
鶏肉が冷蔵庫にあるので、作ってみようと思います♪