花のグラタン

昨日は、息子の誕生日でした。
朝から慣れないケーキを作ってみたり、夕飯のメニューは何にしようかと悩んでみたり。

好きなメニューにしてあげたいけど、焼き魚や煮豆や冷や奴などの地味～なモノが好きな息子。これじゃぁ、いくらなんでも誕生日らしくない。ってことで、イタリアンなメニューにしてみました。



手打ちパスタをラザニア風にして、茹でてみじん切りにしたほうれん草とセミドライソーセージを巻き巻き。切り込みを入れて花びら風に。

これは、確か図書館に行ったときに、パスタの本をペラペラとめくったら出てきた写真。レシピは見ていなかったのでアレンジされてます。見た目だけ真似したつもりですが、全然花に見えないね。

トマトクリームソースとパルミジャーノをかけてオーブンで焼きました。家族に大好評の1品！わーい。



こちらはコロッケ。ジャガ芋、玉ねぎ、バジル、チーズを入れてあります。細かい衣を付けて揚げて、トマトソースでいただきます。

デザートにはレアチーズ風ヨーグルトケーキ。見た目、まるで駄目ですけど、お許しください。



息子は、今までケーキは大きくなってからね、と言われ続けてきました。それが、食卓にこれが出てきたのでビックリ！

「かーちゃんこれなーに？」
「ケーキ（のつもり）だよ。」
「けけけケーキ？これ食べていいの？いいの？」

何度も聞きながら食べていました。「ヨーグルトみたいに美味しいね。」って、バレてる。ははは。
3歳になったし、たまにはケーキでも食べさせてあげようかなって思っています。しかし、これで食べて良い物が増えたので、早速明日、催促されそうですけど。

勿論、あたしと主人はお気に入りのワインを1本空けました。誕生日という立派な理由があるので。ニンマリ。