＜材料＞
・行者にんにく.....20本
＜調味料＞
醤油大さじ2/砂糖小さじ2/みりん大さじ2/酒小さじ1
酢小さじ1/赤唐辛子1本
＜作り方＞
1.行者ニンニクを塩ゆでする。
2.水気を絞って、調味料に漬ける。
3.冷蔵庫に入れ、2日目くらいが食べ頃。
頂き物の行者ニンニク。
これ、お浸しでも炒め物でも何でも美味しい。でも、今回は醤油漬けにしました。
何年か前、初めて貰ったとき「えぇ～？餃子にんにく？」と勘違い。なんじゃそりゃぁ、と思ったけど、行者にんにくというものなのね。あー、知らなかったわ。
すっごくニンニクのようなニラのようなにおいを発している時と、あまりキツイ香りじゃない時とある。なんでかしら。収穫時期とか保存とかの違い？？？
料理がいっぱいですね。
家は夕飯何にしようかしら。
ずっと家にいるのに、また手抜き料理の予感
です。
行者にんにくはじめて見ました。
見た目はにらのような感じですね☆
にんにく大好きなので、どんな味がするのかためしてみたいな♪(^～^)モグモグ
とってもヘルシーな一品です！
にんにくっていう名前がついてるので、パワーがつきそう（笑）
これから仲良くしてくださいね～♪
よろしくお願いしま～す☆彡☆彡☆彡☆彡
ニラより香りが優しいですが、匂いが根強く残るかも（笑）
醤油漬けは、かなり美味しそうですね～
失礼しましたm(__)m
プチさんは手抜きというより手際がいいんですよ。きっと。
結果オーライ、美味しければいい。ということで。
あたしも、もっと時間をかけた料理をしてみたいんですが
子供が産まれてからは、なかなか料理に集中できません。
おかげで、火の通しすぎ、なんて日常茶飯事です。とほほ。
そうですね、ニラの調理法で出来る料理は
たいがい行者にんにくでも出来ますよ～。
お浸しや炒め物とか。卵焼きとかいろいろ。
自分では買ったことがないのですが、いただくととっても嬉しい品です。
次の日、あまりみんなが話しかけてくれなかったのは
このせいだったのかしら（笑）。
醤油漬けは常備菜にもなって、ありがたいです。