＜材料＞ 2人分
・紫きゃべつ.....200グラム
・ミックスナッツ.....20グラム
・塩.....ひとつまみ
・オリーブオイル.....大さじ1
・赤ワインビネガー.....大さじ1
・砂糖.....小さじ1
＜作り方＞
1.きゃべつは千切りにし、塩をふってしばらく置く。
水分が出てきたら水気をしぼる。
2.オイル、ビネガー、砂糖で和える。
3.ナッツを粗く刻み、混ぜ合わせる。
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紫のきゃべつは食卓のアクセントに。
和食献立でも相性はいいですよー。
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＜材料＞ 2人分
・紫きゃべつ.....200グラム
・ミックスナッツ.....20グラム
・塩.....ひとつまみ
・オリーブオイル.....大さじ1
・赤ワインビネガー.....大さじ1
・砂糖.....小さじ1
＜作り方＞
1.きゃべつは千切りにし、塩をふってしばらく置く。
水分が出てきたら水気をしぼる。
2.オイル、ビネガー、砂糖で和える。
3.ナッツを粗く刻み、混ぜ合わせる。
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紫のきゃべつは食卓のアクセントに。
和食献立でも相性はいいですよー。
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パンに挟んでも美味しいしね。
どうしても残ったら、ウインナーなんかと炒めたり。
スープに入れちゃっても。
ダメになります。
ので 酢漬けにして おりますが
このあま酢 漬け なに に使えますか
教えて ください。
紫玉ねぎもオッケーです。
ザワークラウトは、何日か漬けて発酵させるので
色は悪くなります。
でもでも、美味しいですよー。是非お試しくださいませ♪
色変わってしまうんですかねえ。私はこのサラダにんじん入れて、10月にも登場させたいなあと、思いました。美味しいレシピ。ありがとうございます。(*^-^*)