＜材料＞ 2人分
・豚バラ肉.....150グラム
・ミニトマト.....4個
・レモン.....1/4個
・アスパラ.....3本
・玉葱.....1/2個
＜下味＞
酒（紹興酒）小さじ2/醤油小さじ2/片栗粉小さじ2
＜調味料＞
砂糖小さじ2/酢大さじ1/紹興酒大さじ1/
醤油少々/塩、コショウ少々
＜作り方＞
1.豚肉は一口大に切り、下味を揉み込む。
野菜も、一口大に切る。アスパラは軽く下ゆで。
2.油を熱し、豚肉を炒める。
色が変わってきたら、野菜を全て入れる。
3.火が通ったら、調味料を入れて味付け。
主人が、何かの雑誌で見たらしく「トマトとレモンを炒めると美味しそうだぞ！」と。そこで、早速やってみました。
レモンは国産なので、皮はそのまま使用。
これ、意外と美味しいかもッ！あたしは結構好きな味。主人も、「へ～、レモン炒めると美味しいんだね。」と自分で言っていたくせに感心していました。うん、また作っちゃうかも。野菜は何でも合いそう。
こういう中華っぽいものを作るときは、醤油、酒など調味料は中国のものを使います。それだけで、一気に中華料理へ変身するから不思議。
レモンを炒めるなんて初耳！
いい事教えてもらいました。
これからの時期にぴったりのメニューですよね～私も是非試してみたいと思います。。。
私、レモンもトマトも大好きだもん♪
これはぜひぜひ作らせていただきます！
色合いも綺麗だし、消化も良さそう。
これからの夏のメニューに
試してみたいです。
私も初耳です～。
炒め物だけどとっても爽やかなお味になりそうですねぇ～☆
もう写真が美味しそうで、本当に香りが私的そう～～♪
「私的そう」じゃなくて
「してきそう」でした・・・。
笑ってちょ～だい。（苦笑）
あたしもレモンをそのまま炒めるなんて信じられませんでした。
雑誌見間違えたんじゃないかと思ったくらい。
でも、実際に作ってみたら、意外や意外。美味しいんですよ～～～。
あたしは、中国のお酒（紹興酒）と醤油もお酢も中国のものを使いましたが
バナナさんなら、お好きな黒酢を使ってもいいかもしれませんね。
でも、あたしは夏バテってほとんどないので
いつも食欲旺盛なんですけど（笑）。
本当に、夏にピッタリのメニューで
これからウチでも何度も登場しちゃいそうな感じです。
レモン炒めるなんて、うっそーとか言っちゃいました。
でも、主人は美味しそうなものには鼻がきくので
まんざらでもないかも、なんて思って作ってみたらびっくり。
見た目も良いし、意外に美味しかったのでまた作ろうかと思っています。
すごいですね！レモンとトマトなんて。
レモンのさわやかな感じがいいんでしょうか。
すごいです！
彩りもきれいだしバランスもよさそうですね＾＾