うどのラー油きんぴら

＜材料＞　2人分

・白うど.....1本
・おろし生姜.....少々
・おろしにんにく.....少々

・ごま油.....小さじ2
・砂糖.....小さじ2
・醤油.....大さじ1
・ラー油.....小さじ1

＜作り方＞

1.うどは食べやすいよう切り、水にさらす。
　
2.フライパンにごま油を熱し、うどを炒める。

3.余分な油を拭き取り、生姜とにんにく、調味料を入れて炒め合わせる。

4.調味料が絡まったら、ラー油を入れて炒め合わせる。
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白うどはクセもなくて食べやすいですけど、やっぱり苦手な人は苦手かな？
香味野菜とラー油でクセを和らげ、お酒やご飯に合うしっかりおかずにしました。
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